Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Vesta

+
-

Горбушу порезать кусочками толщиной около 1 см. Сделать в миске смесь из муки, соли и специй для рыбы. Сковородку разогреть и налить растительное масло. Кусочки горбуши макать в смесь муки и специй, а затем класть на сковородку. Обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки на среднем огне. Горбуша готовится быстро, так что не бойтесь недоготовить. Если готовить на слишком маленьком огне, то рыба пересушится. Хотя, испортить горбушу практически невозможно.

Приятного аппетита!

Ответил Vesta 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Горбушу лучше пожарить в кляре, тогда она будет сочной и нежной. Посолите, поперчите рыбу, можно посыпать травами, если любите. Потом попеременно обваливайте рыбу в муке и взбитом яйце раза три. Потом на разогретую сковороду с маслом. Куски лучше делать не толстые и вынуть кости.

Можно сделать под маринадом - обжаристь лук и морковь, добавить томатную пасту, посолить и добавить порезанную кусочками 3*3 горбушу и долить чуть-чуть воды, чтобы горбуше было в чем тушится и все блюдо не пригорело. Все тушить до готовности горбуши, минут 20 с момента закипания.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

юлия

+
-

Перед тем как жарить горбушу для начало ее нужно почистить.

 Отрезаем голову, очищаем от чешуи с хвоста к голове. Промываем. Срезаем все плавники и вспарываем брюхо. Вычищаем все от внутренностей. Промываем все внутри. Слегка высушиваем бумажным полотенцем. Выладываем на разделочную доску и нарезаем на равные куски. Примерно по 7-10 см. Солим,добавляем приправу.

Ставим сковородку на плиту,наливаем растительное масло и прогреваем. Обваливаем каждый кусок рыбы в сухорях или муке.Выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем рыбу с каждой стороны примерно по 10 минут на среднем огне.  Рыба готова.

Если есть желание то можно  сделать омлет с рыбой или просто  подтушить с овощами. В обжаренную рыбу заливаем  смесь из яиц и молока и доводим до готовности.

 Или в обжаренную рыбу добавить нарезанный лук,натертую на терке морковь. Заливаем смесью воды с майонезом. и оставляем тушиться примерно на 15 минут

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: