Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Мария

+
-

Можно сделать нежное суфле из печени.

Нам понадобится:

Пол килограмма куриной или говяжьей печени, одна морковь, луковица, два яйца, сто грамм сливок или молока, пять столовых ложек муки, соль, перец.

Приготовление:

Печень, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем к печени. Затем вливаем сливки, немного солим, перчим, добавляем муку и перемешиваем. Масса должна получиться как на оладьи. Форму для выпечки смазываем маслом, влить на неё массу и выпекать в духовке при температуре сто восемьдесят градусов сорок минут. Объём формы должен составлять два литра. Готовность необходимо проверять при помощи спички или зубочистки. Если суфле готово, достаём и остужаем его. Разрезаем на порции. Подавать можно в холодном или в  тёплом виде. На гарнир можно подать твёрдый тёртый сыр, перемешанный с чесноком и майонезом. Можно положить его на середину суфле. Украсить по желанию.

Приятного аппетита. Кушайте на здоровье.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

юлия

+
-

 Тушеная печенка с овощами.

Понадобиться

печень 500грамм, лук ,морковь,болгарский перец,сухари, соль,приправы,  Сливки,майонез.

 Итак очищаем печень от пленки . Нарезаем на средние куски.Солим,приправляем, обваливаем в сухарях и на среднем огне обжариваем с обоих сторон примерно по 7минут. Чистим овощи. Нарезаем лук полукольцами, морковь на терке,перец примерно  как лук.  Выкладываем на печенку слой лука,моркови и сверху перец. Накрываем на несколько минут. Делаем смесь из воды,сливок и майонеза. Заливаем печенку с овощами и оставляем томиться на медленном огне 20минут.

Подавать такую печенку лучше с рисовым ассорти.

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Рита

+
-

Жареная печень с луком

Ингредиенты:

Говяжья печень - 300 грамм

Растительное масло для жарки, перец, соль

1 - 2 большие луковицы

мука для панировки

Способ приготовления:

Моем печень, снимаем пленку и режем на кусочки. По желанию можно немного отбить. Смешиваем 3 ст ложки муки с перцем и солью ( если вы хотите чтобы печень была сочнее не добавляйте соль сразу, а посолите когда печень приготовится ). Режем лук кольцами.

Обмакиваем в муке печень и выкладываем в глубокую сковороду с горячим растительным маслом. Добавляем лук, огонь делаем меньше и жарим лук с печенью, помешиваем периодически пока лук не станет золотистого цвета. Накрываем сковородку крышкой и тушим на маленьком огне до готовности 5 - 10 минут.

Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, с салатом из сырых овощей, с гречневой кашей. Приятного аппетита!!!

Ответил Рита 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: