Как правильно чистить ананас?

gjuli:

Ананас ndash; это экзотический фрукт, который обладает приятным вкусом и полезными свойствами.

Как же правильно чистить ананас перед тем, как подать к столу?

Существует несколько способов правильно чистить ананас.

Но перед тем, как почистить ананас, необходимо правильно его выбрать. Необходимо выбирать, прежде всего, спелый фрукт. Спелость определяется тем, насколько легко отдельные листья вынимаются из него.Это подтверждают и коричневые колючки, торчащие из него. Основа ананаса должна быть упругой, а запах должен напоминать спелую дыню.

Чтобы правильно чистить ананас, необходимо взять острый нож, срезать верхушку с листьями и 1см «мякоти. Срез должен быть максимально ровным. С другой стороны фрукта делаем то же самое.» Ставим ананас вертикально и разрезаем его крест-накрест на четыре части. Для облегчения дальнейшей нарезки удаляем сердцевину фрукта, оставшуюся мякоть аккуратно срезаем с кожуры . После этого «ананас нарезаем на кусочки по собственному усмотрению.

Другой способ еще называют тайским. Отличается он своей эстетичностью. В результате получается фрукт, имеющий интересную фигурную laquo;текстуруraquo;. После того, как вы срезали верхушку ананаса, режьте кожуру вертикальными полосками сверху вниз. Чем тоньше вы будете срезать кожуру, тем лучше. В итоге у плода должны быть видны laquo;глазкиraquo;, которые похожи на картофельные. Они удаляются картофелечисткой. Далее вырезают из мякоти борозду по диагонали в виде спирали.