Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Чтобы правильно готовить кальмары, возьмите тушку кальмара и начинайте ее размораживать, размораживать лучше всего кальмара под струей теплой воды. Когда кальмар разморозится, увеличите температуру воды и маленьким ножом начинайте чистить его. Убираете пленку, у нас должна остаться чистая, беловато-жёлтая тушка.

1 

   Можно поступить по-другому, пока кальмар оттаивает, поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Как только кальмар оттаял, на одну две минуты погрузите тушку кальмара в кипящую воду. После чего пленка так же легко снимется. Продолжайте разделывать кальмара. Отрежьте хвост и разрежьте саму тушку, внутри, если остались органы, удалите их. Наш кальмар для дальнейшей обработки готов.

2 

   Теперь берем глубокую сковородку, наливаем в нее немого воды, масла. Нагреваем ее, и складываем мелко  нарезанный репчатый лук. Пока он жарится, режем тушку и хвост кальмара на мелкие кусочки, лучше всего соломкой и выкладываем  в разогретую сковородку. Тушим кальмара,  с луком около 10 минут на маленьком огне периодически подливая немого воды. Затем в сковородку выливаем стакан сметаны, и все перемешиваем. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, перец и другие специи по вкусу. Тушим еще около 10 минут. Наш кальмар готов. Приятного аппетита.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: