Как правильно приготовить фреш?

Как правильно приготовить фреш?

dotsiaanna
  1. Aleyana говорит:

    Говоря простым языком, фреш — это свежевыжатый сок, в то время как миксы — смеси фрешов.

    Помните несколько простых правил при приготовлении фрешей:

    1) если Вы используете покупные фрукты или овощи, считайте с них кожуру — как правило она обрабатывается химикатами, которые продлевают срок хранения продукта, но пагубно влияют на организм человека;

    2) осмотрите овощ или фрукт, тщательно вымойте и вычистите. Не используйте помятые фрукты или овощи или продукты, на которых есть отметины и вбитые ямки — такие фрукты и овощи могут быть токсичны и так же представлять опасность для Вас;

    3) вместо блендера используйте соковыжималку, желательно ручную, — иначе вместо сока Вы получите пюре и обилие мякоти. Современные электровыжималки черезчур мелко перетирают клетки, тем самым разрушая белки-ферменты, которые помогают соку лучше усваиваться и быть полезнее;

    4) в соковыжималку загружайте фрукты или овощи по отдельности, и затем, уже в готовом виде, смешивайте их;

    5) никогда не смешивайте овощной и фруктовый фреши.

  2. Яла говорит:

    Приготовить фреш (натуральный свежевыжатый сок) совсем несложно. Для начала, надо определиться с фруктами или овощами — для приготовления фреша подойдут свежие, спелые фрукты без повреждений. Надо помнить о гигиене: тщательно вымыть плоды и руки (так как отсутствует какая-либо обработка, термическая, химическая, есть риск попадания опасных микробов). Далее совсем просто — приготовить плоды, очистить кожуру, извлечь косточки, порезать на кусочки, соответствующие размеру соковыжималки, и начать приготовление. Сок следует употребить, как можно быстрее — «фреш», переводится, как «свежий», со временем распадаются витамины, начинаются процессы брожения, и сок теряет свои полезные качества. Для разнообразия можно добавлять в сок какие-либо ингридиенты: сахар, соль (для овощных соков), сливки (особенно для морковного сока), ваниль, корицу; можно экспериментировать со вкусом, смешивая разные соки, можно для пикантности добавить лёд и листочки мяты.

  3. Vsevradost говорит:

    Для начала, разберемся со словом фреш — fresh от английского свежий!

    Как правило fresh в английском употребляют в определении сока — то есть свежевыжатый сок.

    Соки бывают разные, но однозначно все соки полезны.

    Вы можете сделать сок из цитрусовых с помощью специальной соковыжималки для цитрусовых. Стоимость такой соковыжималки составит до 1000 рублей.

    Сок из таких фруктов, как яблоко, груша, киви и др. можно приготовить с помощью автоматической соковыжималки. Единственный минус таковых — долго мыть после использования.

    Но если в арсенале кухонной утвари отсутствуют соковыжималки не отчаивайтесь. Соки из любых фруктов и овощей можно приготовить руками. Для этого надо на терке натереть плод и мякоть отжать через марлю.

    Не пугайтесь миксовать различные плоды в одном соке! Пропуйте и удивляйтесь новым вкусам.

    Например:

    яблоко+морковь+свекла,

    апельсин+лимон+грейпфрут,

    апельсин+киви,

    апельсин+ананас+киви,

    томат+сельдерей

    яблоко+ виноград»

Добавить комментарий

Войти с помощью: