Как правильно приготовить курицу?

Как правильно приготовить курицу?

Shalith
  1. Надежда говорит:

    » » » » » » Каждая хозяйка сталкивалась с вопросом как правильно приготовить курицу. Существует масса способов приготовления данной птицы, но имеется несколько простых общих правил.

    1«

    «»»»»»»»»»» Свежую курицу стоит покупать накануне и не держать в холодильнике более двух суток. На одного человека стоит рассчитывать по 400-450 г цельной птицы, 150 г грудки и по 250 г куриных конечностей.

    «»»»»»»»»»» Размораживать курицу стоит медленно, иначе она потеряет сок. Легче всего это делать в холодильнике, в районе 10 часов на килограмм веса. Если время поджимает, её можно положить на 2 часа в холодную воду.

    «»»»»»»»»»» Любое блюдо из курицы должно быть полностью прожарено или проварено из-за риска бактериального заражения. Её нужно разморозить до конца и вымыть после обработки. Также нельзя прерывать процесс готовки и стоит почаще мыть руки.

    «»»»»»»»»»» С кожицей или без ndash; вопрос вкуса, но нужно помнить, что кожица лишь придаст курице сочности и аромата.

    «»»»»»»»»»» При готовке грудки, которая была разделена фабричным способом, стоит отделить филе и готовить его отдельно. Грудки необходимо отбить для равномерной жарки.

    «»»»»»»»»»» Собственные рецепты приготовления грудок есть во всех кухнях мира, так же как у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости для приручения этой птицы. Несмотря на разнообразие рецептов, правила для всех универсальны. Их соблюдение позволит приготовить вкусный здоровый ужин для всей семьи.

Добавить комментарий

Войти с помощью: