Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

            Каждая хозяйка сталкивалась с вопросом как правильно приготовить курицу. Существует масса способов приготовления данной птицы, но имеется несколько простых общих правил.

1 

            Свежую курицу стоит покупать накануне и не держать в холодильнике более двух суток. На одного человека стоит рассчитывать по 400-450 г цельной птицы, 150 г грудки и по 250 г куриных конечностей.

            Размораживать курицу стоит медленно, иначе она потеряет сок. Легче всего это делать в холодильнике, в районе 10 часов на килограмм веса. Если время поджимает, её можно положить на 2 часа в холодную воду.

            Любое блюдо из курицы должно быть полностью прожарено или проварено из-за риска бактериального заражения. Её нужно разморозить до конца и вымыть после обработки. Также нельзя прерывать процесс готовки и стоит почаще мыть руки.

            С кожицей или без – вопрос вкуса, но нужно помнить, что кожица лишь придаст курице сочности и аромата.

            При готовке грудки, которая была разделена фабричным способом, стоит отделить филе и готовить его отдельно. Грудки необходимо отбить для равномерной жарки.

            Собственные рецепты приготовления грудок есть во всех кухнях мира, так же как у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости для приручения этой птицы. Несмотря на разнообразие рецептов, правила для всех универсальны. Их соблюдение позволит приготовить вкусный здоровый ужин для всей семьи.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: