Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Мясо курицы содержит немного, поэтому оно полезно тем, кто придерживается  диеты. Самое полезно – вареное мясо курицы

Как же правильно варить курицу?

Сколько варить курицу. Здесь трудно однозначно ответить. Время варки зависит от породы и возраста курицы. Если курица старая, то варить ее нужно не меньше 2 ч., а может даже и три. Тушку бройлера нужно варить 40-50 минут. Если же вы варите курицу частями, то бройлер свариться  за 20-25 минут. Голени и бедрышки  бройлера варят примерно получаса

Как правильно варить курицу для мясного салата? Для салата, как правило, варят грудку. Мясо лучше всего приобретать охлажденное и варить его сразу. В этом случае оно будет мягким и сочным. Грудку заливают водой, подсаливают, добавляют перец-горошек, ставят на огонь и варят 25 мин.

Правильно варить курицу для приготовления бульона, предварительно разморозив, промыв и очистив от перьев. Для того, чтобы бульон был наваристым и вкусным, его нужно готовить из курицы весом около килограмма. На такую курицу берется три литра воды.  В  бульон для придания золотистости можно добавить луковую шелуху, перец-горошек, морковь, порезанную кружочками, корень петрушки.  Также кладут луковицу, которую в конце варки необходимо вытащить из бульона.  Также можно добавить в бульон зубчик чеснока и сельдерей

После закипания первую воду нужно слить. После этого необходимо еще раз промыть курицу и кастрюлю, мясо залить холодной водой и снова поставить на огонь. После закипания нужно убавить огонь, посолить бульон, добавить приправы и варить курицу,  снимая с поверхности бульона пену

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: