Как правильно варить рассольник?

dotsiaanna:

Чтобы правильно варить рассольник, нам нужно знать какие именно ингредиенты в него входят. И так начнем. Для начала нам нужно сварить обычный бульон из свинины или телятины. В большую кастрюлю с водой, поставленную на средний огонь, кладем мясо. Предварительно мясо промывают и нарезают небольшими кусками. Я использую вместо мяса, обычные кости, то есть ребра, что бы получился навар. Далее нужно промыть рис, под холодной проточной водой. Рис лучше всего брать длинный. Иногда вместо риса используют перловую крупу, вместо риса. После нужно вымыть картофель, очистить от кожи и нарезать кубиками. Хотя не всегда выходит нарезать именно так. Режьте картофель, как вам нравится. Кладем его к бульону. Далее кладем крупу, и первые пять минут помешиваем. Затем очищаем лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на мелкую терку. После все обжариваем на подсолнечном масле в сковородке. Выкладываем в бульон. Теперь нужно дождаться, когда все ингредиенты будут готовы. Теперь берем соленые огурцы и натираем на крупную терку, добавляем. Измельчаем зелень.

«