Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Чтобы правильно запечь курицу, нужно взять тушку курицу с весом около килограмма, пол чайной ложки соли, 2 ст.л. приправ, 2 ст.л. майонеза, 4 зубчика чеснока.

Промываем курицу. Просушиваем ее бумажным полотенцем . Куриную тушку нужно замочить в растворе соли, который готовят из расчета на 2 л воды половину стакана соли.  Куриная тушка должна вымачиваться не меньше часа, оптимально – 5 часов,  получилась сочное и нежное блюдо.  После извлечения курицы из солевого раствора. Ее нужно промыть и снова обсушить полотенцем.

Подготавливаем пряности и чеснок.  Очищенный чеснок нарезаем вдоль на три части. Делаем  в тушке надрезы средней глубины и вставляем в них чеснок. Чеснок впитывает лишний жир и придает курице аромат. Солим и перчим куриную тушку. Курицу нужно натирать и изнутри, и снаружи.  Чтобы правильно запечь курицу, чтобы у нее была  румяная и хрустящая корочка, курицу нужно смазать майонезом. Можно с этой же целью натереть тушку медом.

Подготовленную курицу выкладываем на противень, смазанный маслом, и посыпаем приправами. Чтобы получить более хрустящую корочку, курицу можно готовить на  жаровне или решетке.

Для того, чтобы  приготовить курицу с картофелем, нарезаем картофель пластинками, солим, посыпаем специями и выкладываем картофель возле курицы. Через 20-30 мин. перемешиваем овощи для того, чтобы они равномерно покрылись  жиром

Курицу ставят в духовку, которая разогрета  до 200º, запекают ее в течение часа. Курицу нужно  поливать соком

Готовность курицы можно проверить по цвету выделяемого сока. Если он прозрачный, то значит она готова

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

марина кор 2014-09-18 12:08:34
в гриле

[Ответить]
↑ +1 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: