Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Чтобы правильно завернуть шаурму, берем слой тонкого теста или лаваша, и аккуратно раскладываем его на доске, после чего готовим соус. До этого сметану или майонез  смешиваем с чесноком, мелко нарезанным зеленым луком, маринованным огурцом. И оставить мариноваться на несколько минут. После чего выкладываем получившийся соус на лаваш или тесто  с одной стороны. По желанию можно добавить зелень, и мелко нарезанные помидоры. Потом складываем заранее подготовленные кусочки мяса. 

   Мясо заранее следует замариновать в специях. Пример маринада: Уксус, корица, паприка, мускатный орех, кардамон, немного чеснока. Мясо поджариваем до полуготовности, и после чего тушим в духовке пятнадцать двадцать минут. После когда мясо остынет, нарезаем его на тонкие ломтики.

  Складываем сверху соуса мясо, зелень. Можно предварительно лаваш подогреть, чтобы при наворачивании он не рвался.  Теперь подгибаем тесто с торца так,  чтобы лаваш покрывал наполовину начинку. То же самое делаем с другой стороны, и теперь лаваш полностью покрывает начинку. Если лаваш остыл то, смочите руки в теплой воде и слегка смочите лаваш, таким образом, он рваться не будет.

   Так же смотрите на то, чтобы начинки было не очень много иначе лаваш может порваться.  Начинаем заворачивать нашу шаурму. Начиная с той стороны, где начинается начинка, таким образом, она не будет вываливаться, заворачиваем поперек, получается, что то вроде трубочки.

1 

   Лучше завернуть начинку в два-три слоя тогда точно ничего не порвется и не вывалится. Теперь можно поставить шаурму  в микроволновку и слегка подрумянить.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

гость 2013-11-02 12:01:24
ни в коем случае не ставьте шаурму в микроволновку, лаваш размякнет, лучше обжарить на сковородке без добавле

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: