Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

iulia

+
-

Баклажаны можно готовить как самостоятельное блюдо, так и как дополнительный ингредиент. Вот небольшая подборка вкусных и простых рецептов блюд с баклажаном.

  1. Баклажаны жаренные с сыром и помидором. Для приготовления данного блюда потребуется 3-4 среднего размера баклажанов, такое же количество небольших помидоров, сыра, желательно моцареллу. Также потребуется растительное масло, соль, перец, кетчуп и зелень.

Баклажаны нарезаем колечками и заливаем холодной соленой водой, для того чтобы ушла горечь с них и они просолились. Держать баклажаны в воде нужно около 20 минут. В то время пока баклажаны вымачиваются, порежьте помидорки, натрите в отдельное блюдце сыр. Баклажаны обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Теперь самое главное. На блюдо выложите жаренные баклажаны, сверху колечко помидора, сыр и зелень. Перец и кетчуп по вкусу.

  1. Второй рецепт приготовления не менее вкусный. Также потребуются баклажаны, растительное масло, помидоры, лимоны, специи и соль.

Баклажаны лучше подобрать одинаковые по размеру. Очищаем от кожицы и режем кубиками. Обжариваем в казане и поливаем лимонным соком. Досыпаем резанные помидоры, специи и тушим еще около 10 минут.

  1. Этот рецепт аналогичный второму. Но тушить баклажаны нужно с чесноком и без добавления лимонного сока.
  2. Баклажаны можно потушить с мясом и картофелем. Для гурманов можно добавить немного и других любимых овощей.

Приятного аппетита.

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Валерия

+
-

Самое просто, что можно сделать из баклажана - закуска из баклажанов и помидор. Нам понадобится два баклажана, штук пять помидор, пучок петрушки и пара зубчиков чеснока.

Тщательно моем баклажаны, сушим их и нарезаем кружочками примерно по 8 мм. Солим их и перчим по вкусу. Тоже самое делаем с помидорами, только резать их можно чуть тоньше. Пару долек чеснока чистим и меленько рубим. 

Нагреваем сковородку, наливаем на неё растительное масло выкладываем баклажаны. Обжариваем их где-то по 4 минуты с каждой стороны. Огонь не делайте слишком сильным, чтобы наша закуска не подгорела. Те, кто следит за фигурой, могут обжаренные баклажанчики промокнуть салфеткой от масла.  Выкладываем на тарелку наши баклажены, сверху кладем помидоры и посыпаем чесноком и зеленью петрушки.

Ответил Валерия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Синии «Тёщин язык» с саламуром.

Этот рецепт рассчитан на большую кампанию.

Способ приготовления: 

Нарезать синии в длину посолить оставить на два часа. Пожарить на сковороде.

Делаем саламур:

10 штук – красного сладкого перца

10 штук – помидор

5 головок – чеснока

1-2 головки – горького перца

2 штуки  -  морковки

Соль по вкусу

Приготовление:

Пожарить сладкий перец с морковью, затем добавить помидор, чеснок горький переци всё пережарить.

Укладываем на блюде  слоями. Синии, затем перемазываем саламуром, снова сини, снова саламур.

Очень вкусное блюдо попробуйте вы не пожалеете.

Приятного вам аппетита.

Примечание: таким блюдом можно наслождаться и зимой. Вот небольшой рецепт.

Для этого всё делаете то же самое. Только укладывать слоями нужно в банки и добавлять в каждую по 1 столовой ложке уксуса и закатываете.

 

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: