Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Задаетесь вопросом, что бы такого не обычного приготовить к праздничному столу? Баранья лопаточка запеченная в духовке – отличный вариант! Готовить не сложно, похвал такое блюдо заслужит множество, так что не сомневайтесь в правильности выбора!

1
    Итак, нам потребуется баранья лопатка. Промываем её, отделяем от голени. Делаем вдоль мяса надрезы – они потребуются для маринования. Далее готовим маринад. Возьмем чеснок, перец, сухой молотый болгарский перец, специальный набор духмяных трав (продается в отделе специй), растительное масло. Чеснок передавливаем на пюре, смешиваем с остальными специями, солью. В эту смесь добавляем около 70 миллилитров растительного масла. В полученный маринад также можно добавить немножко красного вина – это придаст мясу дурманящий аромат! 
    Чтобы приготовить баранину на кости, натираем получившемся маринадом баранью лопатку, оставляем на время мариноваться. Хотя не воспрещается и сразу приступить к готовке, но все же лучше подождать хотя бы 4 часа. 
Затем разлаживаем на противень фольгу, кладем по центру мясо, вокруг него можно разложить овощи, если хотите сразу же получить и гарнир к мясу. Накрываем фольгой запеканку сверху и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления – от 1,5 до 2 часов, в зависимости от степени жесткости мяса. За 10 минут до окончания приготовления раскрываем фольгу – это придаст хрустящую корочку.
   Подавать следует на широком подносе, заблаговременно украсив его запеченными овощами. 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: