Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Whiterose

+
-

Я готовлю баранину с черносливом и корицей в казане. Если нет казана, подойдет большая сковорода с высокими краями.
Нам нужно:
Баранина - 1 кг.
Лук - 2 шт.
чернослив - 150 г.
Корица - 1 чайная ложка.
Соль.
Перец.
1 Стакан воды.
Баранину режу небольшими кусочками. Лук крошу мелко, можно кольцами.
чернослив хорошо промываю и режу тонкими полосками.
Сначала обжариваю лук примерно минут 5. Затем кладу баранину и обжариваю минут 7-8. Добавляю чернослив, 1 чайную ложку корицы, 1 стакан воды, соль, перчика немного. Я соль развожу в воде и выливаю в казан, но можно ее и просто добавить, не растворяя в воде. Как закипит, убавляю огонь и оставляю тушиться на самом медленном огне на 2 часа. Получается очень вкусно.

Ответил Whiterose 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Maрина

+
-

Я тушу баранину с черносливом, еще и с картошкой (очень удобно, можно не делать отдельный гарнир). 

Ответил Maрина 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pranja

+
-

Для приготовления баранины с черносливом, возьмите 300 граммов чернослива, промойте его под проточной водой и замочите в холодной кипяченой воде.

Баранину, примерно, 700-800 граммов, хорошенько вымойте и порежьте на кусочки. Очистите одну головку репчатого лука и мелко порежьте. Почистите две средних морковки и потрите ее на крупной терке.

Возьмите толстостенную сковородку с высокими краями, налейте туда растительного масла и хорошенько разогрейте его. В кипящее масло положите мясо и обжарьте до тех пор, пока сок, выделившийся из него не испариться. Затем добавьте туда порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. После чего, поместите в сковороду морковь и слегка обжарьте. Не забывайте помешивать. Чтобы не пригорело.

После того, как морковь обжариться, добавьте чернослив, посолите, поперчите черным молотым перцем, положите 2-3 лавровых листа и 3-4 горошка черного перца, долейте немного воды, чтобы мясо не пригорело, доведите до кипения и сделайте маленький огонек. Тушить баранину с черносливом следует не меньше 1,5-2 часов.

Готовую баранину можете подавать с картофелем (пюре, жареный картофель) или просто с любыми овощами.

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: