Как приготовить барсука?

dotsiaanna:

Приготовить барсука легко и просто. Поймать и приготовить барсука ndash; это радость для охотников. Для начала нужно проверить мясо барсука на болезнь под названием трихинеллез.

Далее разделываем барсука и отделяем аккуратно ножиком жир. Далее нарезаем мелко мясо. Разводим костер и ставим казан. Теперь кладем немного жира, перед тем измельченного. Кладем мясо в казан и немного прожариваем. Теперь промываем и чистим морковь. Далее нарезаем кружками. Лук так же нужно очистить и нарезать кольцами. Все немного зажариваем до золотого цвета. Теперь промываем и чистим картофель. Далее нарезаем кубиками картофель и добавляем в казан. Берем воду и заливаем доверху. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим. Если есть зелень, тогда порубите мелко и посыпьте сверху.