Как приготовить бейлиз?

gjuli:

«

Бейлис был изобретен «в 1974 г. в Ирландии. Это удивительно нежный сливочный ликер, изготовленный из настоящих ирландских сливок. «

Можно ли приготовить бейлиз в домашних условиях?

Можно. Конечно, его вкус несколько будет отличаться от настоящего ирландского ликера. Но попробовать все-таки можно.

Чтобы приготовить бейлиз, нужно взять: банку сгущенки, 2 ч.л. растворимого кофе, 1 банку концентрированного молока, чуть-чуть корицы, 250-500мл водки. Чуть-чуть ванили (а не ванильного сахара).

«Все ингредиенты нужно аккуратно перемешать в шейкере. Затем отдельно взбиваем в крепкую пену белок, и вводим его аккуратно в основной состав, затем все это взбиваем в миксере на маленьких оборотах. «

Если вы хотите сразу употребить этот напиток, то он будет немного резким

Поэтому напитку нужно немного настояться ndash; поставьте его на 2 часа в холодильник (лучше на всю ночь).

Можно приготовить бейлиз по другому рецепту.

Для этого смешивается 4 желтка с половиной стакана сахара. Добавляется 1 банка концентрированного молока, 1 ч.л. растворимого кофе и 250г водки.

«

Напиток настаиваем 1-3 недели.

Если вам нужно сделать бейлиз с более сливочным вкусом, то нужно добавить 6 желтков и полторы банки концентрированного молока. Если нужен напиток покрепче, то достаточно 4 желтков и 1 банки молока.

Третий рецепт предполагает добавление шоколада. «Смешиваем в миксере 4 желтка, 1 банку сгущенного молока,2 ст.л. ванильного сахара. Добавляем растопленный шоколад и снова все перемешиваем. Вливаем «300мл сливок и 500 мл водки.»»Настаиваем не менее двух часов.