Как приготовить бисквитный торт?

Hope:

Приготовить бисквитный торт очень легко, но и сложно. Вы должны внимательно делать сам бисквит, потому что это очень нежное тесто.

Для приготовления бисквита вам понадобится всего лишь яйца, мука и сахар, просто и ванильный.

Но яиц нужно будет взять много. Для бисквита диаметром 20 см нужно взять 4 яйца, 100 грамм муки, 150-200 грамм сахара и ванилин по вкусу. Но это будет очень маленький кусочек бисквита, к тому же вам нужно печь два, чтобы сделать торт.

Выпекаете два бисквита, смазываете их кремом и приклеиваете один ко второму. Сверху украшаете, вот вам и весь торт.

Значит, смотрите. Я кондитер 4 разряда, расскажу вам, как приготовить очень нежный бисквит. Сначала разделяете белки от желтков в две разных миски. Затем вы взбиваете белки отдельно с сахаром, и отдельно желтки с сахаром. Когда хорошенько взбили и белки, и желтки, соединяете их, и, постоянно помешивая, насыпаете муку. Муку надо добавлять по чуть-чуть, по одной ложке, медленно рассыпая по всей тарелке, и мешая одновременно, чтобы не было никаких комочков.

Далее вы по вкусу добавляете ванилин (вернее даже для запаха, сколько хотите, он ведь аромат дает), и еще можно немного брызнуть лимонного сока. Теперь выливаете свое тесто в формочку, чтобы оставалась треть свободной, оно ведь у нас поднимется. То есть, теста в формочку мы кладем две трети. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 10-15, вообще не прикасаясь к духовке. Если вы стукнете резко формочкой или дверкой духовки, он у вас упадет. «