Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Мария

+
-

Я очень долгое время пекла блины по разным рецептам.

Некоторые остались от моей бабушки, а некоторые я вычитывала в интернете. И не как не могла подобрать для себя самый оптимальный способ их приготовления.  Это длилось до тех пор, пока я не нашла один рецепт, с которым я и поделюсь с вами сейчас.

Ингредиенты:

На одну порцию

Один литр – молока

2,5 стакана – просеянной муки

8 – яиц

1 чайная ложка с горкой – сахара

0,5 чайной ложки без горки– соли

Масло сливочное.

Сало.

Способ приготовления:

Берём миску, вливаем молоко, яйца, сахар и соль. Перемешиваем. Быстрее будет, если вы работаете  с миксером. Постепенно добавляем муку, взбиваем.

Если у вас нет специальной сковороды, для приготовления блинов, то лучше жарить блинчики не на подсолнечном масле, а на сале.

Раскалённую сковороду смазываем сало и половником выливаем смесь, поворачивая сковороду в разные стороны, чтобы смесь растеклась и приняла округлую форму. Так и с остальными. Промазывать сковороду салом нужно перед каждым вливанием теста.

 Готовые блинчики промазываем сливочным маслом, чтобы края не сохли.

Кушать можно их просто так без начинки, макая, к примеру: в варенье, сметану или сгущёнку, а можно придумать и начинку,  например творог с сахаром или вишню  в собственном соку.     

Дело ваше, включите воображение, ведь из блинчиков существует множество очень вкусных рецептов.

Приятного аппетита.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

otvechajka

+
-
Итак, для этих вкусных блинчиков наливаете в кастрюлю стакан воды, добавляете 3-4 яйца, сахара 2 ст.л., кто любит послаще, можно чуть больше, соли 0,5 ч.л. и муки, чтобы тесто получилось густое, как на оладушки. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, а затем разбавляем его молоком. Точных пропорций муки и молока нет, это все зависит от качества и сорта продуктов. Последние ингредиенты добавляю на глазок. После первого пожаренного блина уже видно, стоит ли еще плеснуть молочка, и сделать тесто пожиже, или наоборот добавить муки, чтобы оно было погуще. Перед тем, как печь блинчики, добавьте в тесто немного масла – растопленного сливочного или растительного. Я жарю блины обычно сразу на двух сковородках – быстро получается. А с чем кушать готовые блинчики, каждый сам придумает. На блины можно мазать или заворачивать в них все, что душа пожелает.Итак, для этих вкусных блинчиков наливаете в кастрюлю стакан воды, добавляете 3-4 яйца, сахара 2 ст.л., кто любит послаще, можно чуть больше, соли 0,5 ч.л. и муки, чтобы тесто получилось густое, как на оладушки. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, а затем разбавляем его молоком. Точных пропорций муки и молока нет, это все зависит от качества и сорта продуктов. Последние ингредиенты добавляю на глазок. После первого пожаренного блина уже видно, стоит ли еще плеснуть молочка, и сделать тесто пожиже, или наоборот добавить муки, чтобы оно было погуще. Перед тем, как печь блинчики, добавьте в тесто немного масла – растопленного сливочного или растительного. Я жарю блины обычно сразу на двух сковородках – быстро получается. А с чем кушать готовые блинчики, каждый сам придумает. На блины можно мазать или заворачивать в них все, что душа пожелает.

Ответил otvechajka 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

vishenka

+
-
Здравствуйте!Очень люблю готовить и хочу предложить вам свой рецепт приготовления блинчиков.
Блинчики без дрожжей.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
400 г муки,6-7 ст.л. сахара,1 пакетик ванильного сахара,2 стак. молока,1 стак. кипятка,3 яйца,3 ст.л. раст.масла,щепотка соли,растительное масло для жаренья.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Замесите блинное тесто.Смешайте в миске муку,сахар и ванильный сахар.
2.В эту смесь добавьте тёплое молоко и перемешайте.
3.Добавьте в смесь 1 стакан горячей воды и снова размешайте,только так,чтобы не было комков.
4.Затем вбейте в тесто постепенно по одному яйцу,продолжайте помешивать,и добавьте растительное масло.
5.Приготовленное тесто накройте плёнкой или полиэтиленовым пакетом и уберите в холодильник на 30 минут.
6.Раскалите сковороду,смажьте её растительным маслом.Обжаривайте блинчики с обеих сторон и обязательно следите,чтобы они подрумянились,а не подгорели.
Подавать и кушать такие блинчики можно со всем.Можно со сметаной,вареньем,сгущенкой и многим другим.
Это самый простой рецепт.Приятного аппетита!

Ответил vishenka 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

maf2 2011-09-12 20:46:24
vsyo o4en xorowo! ya o4en rada!   !;)

[Ответить]
↑ -3 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: