Как приготовить блины на молоке?

Как приготовить блины на молоке?

Bann
  1. GalunaKoval44yk говорит:

    Рецепт блинов на молоке.

    Для того что бы блины получились очень тоненькими , нужно правильно приготовить тесто для их приготовление.

    Итак, ингредиенты, которые нам нужны:

    — 0,5 литра молока;

    — 2-3 яйца (мне нравятся домашние яйца, потому что они крупные и желток у них темнее чем у магазинных, и тесто получится желтее);

    -1 столовая ложка подсолнечного масла;

    -2 чайных ложек сахара;

    -щепотка соли (где то 0,5 чайной ложки, но без горки);

    -2 стакана муки.

    Теперь приготовление рецепта.

    Берем небольшую миску или кастрюлю, вбиваем в нее яйца, добавляем соль и сахар, все хорошенько взбиваем венчиком, а затем добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем. Далее к полученной массе добавляем молоко, но не все, где то 200 миллилитров и постепенно помешивая всыпаем муку. Тесто получится у нас густым (таким что когда поднимаешь венчик, то на тесте остаются следи) ndash; это нужно для того что бы не было комочков муки. Потом добавляем оставшиеся молоко и перемешиваем, тесто у нас получится готовое для жарки.

    Если кто любит блины с ароматом, то можно добавить или корицы или ванилин.

    Лучше всего для жарки блинов подойдет чугунная сковорода.

    Если вдруг блины начнут прилипать к сковороде, то я беру кусочек сала и смазываю раскаленную сковороду .

    Переворачивать блины луче деревянной лопаткой.

    Приятного аппетита.

  2. Expert говорит:

    Самые вкусные блины — приготовленные на молоке, и лучше чтобы молоко и яйца были домашние. Для теста нам понадобиться: 1 литр молока, 0,5 кг муки, пол ч. ложечки соли, 1 стол. ложка сахара, 2 стол. ложки подсолнечного масла, 5 яиц.

    Залог вкусных блинов — хорошо взбитое тесто. Оно должно быть наполнено кислородом, муку, которую вы будете использовать, нужно просеять через сито в емкость, в которой» будете взбивать блины. Молоко желательно немного подогреть, оно должно быть «теплым, но не горячим иначе тесто свернется. «

    И так приступим: возьмите мисочку и просейте в нее муку, всыпьте туда пол ч. ложки соли, столовую ложку сахара, 5 яиц и начинаем перемешивать, постепенно подливая молоко. В конце добавляем подсолнечное масло. Взбивать «лучше миксером или венчиком. «Наше тесто должно быть полным пузырьков, без комочков и напоминать по «консистенции жидкую сметану.

    Перед тем как жарить блины, сковородку надо хорошо накалить, смазав ее подсолнечным маслом или кусочком сала. Когда сковородка будет достаточно нагрета, влейте туда немного теста и покачайте сковородкой в разные стороны, чтобы тесто растеклось, образовав красивенький, кругленький блинчик. Много теста не лейте, иначе блины будут толстыми, лучше всего использовать небольшой половник. «Не забывайте переворачивать блины, пользуйтесь деревянной лопаткой.

    Блины с молоком готовы! Для них вы можете использовать любую начинку как соленую, так и сладкую.

    P.S. Если вы добавите в готовые блины немного вареной куриной грудки, сверху польете чуть-чуть майонезом, посипите тертым сыром, завернете конвертиком и запечете все это в духовкеhellip; Семья будет довольна!

Добавить комментарий

Войти с помощью: