Как приготовить ежевичные десерты?

Екатерина:

В качестве десерта из ежевики можно приготовить творожный рулетик с ежевикой. Здесь можно использовать как свежую ягоду, так и замороженную, только соответственно замороженную вм необходимо разморозить и подсушить на друшлаке. Итак, начнем с начинки для нашего рулета. Около трехсот грамм ежевики перемешиваем с двумя столовыми ложками крахмала и тремя столовыми ложками сахара (лучше брать коричневый сахар, но пойдет и обычный). Теперь займемся тестом для рулета. Для него нам понадобиться около двухсот грамм творога, одно яйцо, по пять столовых ложек сахара и молока и семь столовых ложек растительного масла. Все ингридиенты мы тщательно перемешиваем, добавляем чайную ложку разрыхлителя и просеянную муку (350 грамм). Замешиваем тесто, и раскатываем его в тонкий пласт. На этот пласт теста выкладываем уже приготовленную ранее нами начинку и аккуратненько сворачиваем. Теперь защипываем концы, чтобы сок начинки оставался внутри (от этого рулет не станет сухим). Выкладываем наш рулет на противень, смазанный маслом и в духовку. температуру духовки задаем на двести градусов, и выпекаем около часа. Рулет получается очень вкусным и красивым. Приятного аппетита!