Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Приготовить фаршированную утку не сложно.

Приготовить фаршированную утку можно по разным рецептам, все зависит от вашего вкуса.

В русской кухне используется множество вариантов начинки для утки.

Давайте попробуем приготовить утку, фаршированную грибами и  картофелем.

Вам потребуется : утка, 4 картофелины, 400 грибов, 1 головка репчатого лука, соль, растительное масло, специи, пряности.

Утку тщательно промываем изнутри, убираем остатки ее внутренностей и вытираем насухо бумажным полотенцем. Желательно еще удалить жировую железу на утином хвосте.

Мелко нарезаем луковицу и обжариваем ее  на масле до золотистости, потом добавляем порезанные грибы. Лук с грибами жарим 10 минут, помешивая.  Картофель нарезаем кубиками и помещаем в кипящую воду, варим около 5 минут и откидываем на дуршлаг. После того, как вода  стечёт, смешиваем картофель с луком и грибами, перчить и солим. Добавляем чуть-чуть сладкого  красного  перца (можно базилика) для аромата. Полученной смесью набиваем утку и закрепляем края зубочисткой или зашиваем ниткой. . Утку кладем  на раскалённую сковородку и обжариваем по  5 минут на сильном огне с двух сторон. Затем кладем ее в утятницу, можно в глубокий противень и помещаем в духовку на полтора при t= 180°.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: