Как приготовить глазурь для торта?

gjuli:

Как приготовить глазурь для торта? Для этого существует много рецептов.

Вот, например, глазурь «из молока, «какао, масла и сахара.

Вам понадобится 2 ст.л молока, 2 ст. л какао, 3 ст.л. сахара, 50г сливочного масла.

Все компоненты ,кроме масла, смешиваем до однородности. «Ставим на водяную баню и выдерживаем» при постоянном помешивании на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился. Затем смесь остужается , добавляется сливочное масло, всю массу тщательно перемешиваем.

Можно приготовить глазурь для торта и из шоколада, темного или «белого .

Вам понадобится 100г шоколад
50 г сливочного масла
полстакана» молока

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем масло, доливаем молоко и ставим на нагреве до того, как шоколад расплавиться.

Другой рецепт.

Вам потребуется 100г сметаны, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 3ст. ложки какао

Какао, сметану и сахар перемешиваем в кастрюльке и завариваем на медленном огне, перемешивая. Когда глазурь закипит, кладем сливочное масло и варим до растворения масла. Снимаем с огня, «охлаждаем и глазируем торт, кекс или пирожные.

Эта глазурь довольно быстро, остывая сильно густеет, хотя и не твердеет.