Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

iulia

+
-
Говядина – это уникально вкусное и в тоже время полезное мясо. Говядина способствует повышению гемоглабина. А различные добавки к этому мясу могут сделать это блюдо изысканным, с утонченным и нежным вкусом.
Готовим говядину с черносливом. Безумно вкусно и полезно.
Для приготовления данного блюда потребуется 0,5 килограмм мякоти говядины, около 200 грамм чернослива без косточки, репчатый лук, около 3 столовых ложек топленного масла, морковь, томатный соус (3 столовые ложки), зелень, специи, соль.
Для начала промываем тщательно мясо и режим его небольшими кубиками. Далее очищаем репчатый лук и нарезаем его на небольшие квадратики. Морковь лучше нарезать к мясу кольцами, но тонкими. В глубокую сковороду выкладываем масло, топим его и добавляем мясо. Мясо должно приобрести золотистый цвет. После этого мясо с аппетитной корочкой выкладываем в тарелку, а в сковороде с тем же маслом и образовавшимся рассолом обжариваем лук, морковь. Как только лук с морковью обжариться можно добавлять томатный соус. Выкладываем к мясу на блюдо.
Теперь все это выкладываем в кастрюльку или лучше жаровник и заливаем пол стаканом воды. Потушите мясо около 1 часа. Чем дольше мясо будет тушиться, тем нежнее оно будет. Но следите за жидкостью, иначе она выкипит и мясо пригорит. Добавьте промытый чернослив и потушите еще около 20 минут. В качестве гарнира подают овощные салаты, отварной картофель. Не забудьте про зелень.

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

ruslan1991

+
-
Говядина по –шотландски.
Нам понадобится: 600 грамм говядины, 40 грамм подкопченного бекона, 2 бокала светлого пиво, 40 грамм грецких орехов, 2 луковицы, одна столовая ложка муки, 3 зубца чеснока, немного петрушки, пару лавровых листьев, 50 грамм масла (желательно сливочного), 2 столовые ложки растительного масло, соль, специи по вкусу.
Для крышки используем: 500 грамм слоёного теста и 2 яйца.
1. Говядину нарезаем не большими кусочками, добавляем измельченный чеснок и все это перемешиваем. Наливаем светлое пиво и добавляем лавровый лист. На ночь ставим в холодильник.
2. Достаем из маринада говядину и обжариваем на сливочном масле и при этом не выливаем маринад.
3. Обжариваем лук и бекон на оставшемся масле 15 минут, добавляем просеянную муку, говядину в маринаде доводим до кипения, и сверху посыпаем мелко нарезанные грецкие орехи. Все эта запекаем в духовке при 140 градусов примерно два часа.
Шапки.
Раскатываем тонко тесто. По диаметру тарелки вырезаем кружки, сверху смазываем яйцом и запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Примерно 8 минут.
Выкладываем говядину в глубокие тарелки, посыпаем петрушкой и накрываем шапкой из теста.
Приятного аппетита!!!

Ответил ruslan1991 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: