Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Yulko

+
-

Если вы хотите вкусно приготовить говядину в духовке, можно поступить следующим образом.

Возьмите кастрюлю с плотными стенками и крышкой.

Помойте говядину в теплой воде и порежьте на порционные куски.

Почистите репчатый лук и разделите его общий объем на две части. Одну часть мелко нашинкуйте, вторую порежьте кольцами.

Возьмите свежие помидоры и очистите их от шкурки (для этого помидор на ложке надо на пару секунд опустить в кипяток). Нарежьте помидоры кубиками.

Растопите немного сливочного масла, налейте в кастрюлю вместе с теплой кипяченой водой, перемешайте. Посолите и поперчите жидкость по вкусу. Поместите в кастрюлю куски говядины, положите лавровый лист, сверху высыпите мелко нашинкованный лук, закройте крышкой и поставьте в духовку на двадцать – тридцать минут при температуре 100 – 200 градусов. Воды должно быть столько, чтобы она не выкипала, но покрывала кусочки говядины. Лучше взять кастрюлю глубокую, но блюдо в ней готовить так, чтобы оно занимало не более половины места в кастрюле.

После получаса надо вытащить кастрюлю, открыть, и если говядина уже мягкая – засыпать оставшийся лук (кольца) и помидоры. При необходимости – долить немного кипяченой воды (на этот раз – горячей), закрыть крышку и потомить блюдо на малом огне еще пол часа.

После вновь открываем  и если говядина в луково-томатном соусе уже достаточно мягкая, блюдо можно подавать к столу.

Перед подачей украсьте говядину зеленью.

В качестве гарнира подойдет цельный отварной картофель.

Приятного аппетита!       

Ответил Yulko 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: