Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Многие женщины хотят порадовать своих домашних чем-то особенным, Одно из таких блюд - грибной соус, который подойдет к мясным и к рыбным блюдам. 
Сейчас мы рассмотрим один из многих вариантов, как приготовить грибной соус.
Вам понадобится: 30г сушеных грибов, 200г сметаны, 40г муки, соль.

1 

   Грибы тщательно вымыть теплой водой, замочить на 1 час в довольно холодной воде и в той же воде сварить. Грибной бульон выпаривать до тех пор, пока в нем не останется ¼ л. Муку смешать с холодным грибным бульоном, добавить нарезанные грибы, посолить, вскипятить. Влить сметану. Можно прибавить щепотку черного перца и 20 граммов сливочного масла.
   Если вы хотите удивить свою вторую половину рекомендую соус из шампиньонов с вином. Для приготовления нужно: 150г шампиньонов, 30г лука, 30г масла растительного, 30г муки, ¼ литра бульона, два яичных желтка, 1 рюмку белого вина, 50г сливок, соль, уксус, перец. Шампиньоны ополоснуть, со шляпок снять всю пленку. Нарезать на тонкие полоски. Лук мелко нарезать, положить к шампиньонами, прибавить масло, и все тушить вместе. Когда шампиньоны станут мягкими, прибавить муку и поджарить. Затем развести бульоном, потом довести до кипения, приправить солью, уксусом, вином, перцем. Прибавить сливки и желток.
  

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: