Как приготовить гуся на новый год?

Александра:

В обыденной жизни мы не задумываемся о красоте своего стола, но каждый знает, что стол в Новый Год должен быть особенным. Особенным по всем критериям : особенно наполнен, особенно красив, особенно продуман, особенно оформлен, особенно необычен и изыскан.

Но ведь Новый Год бывает каждый год! Чем же порадовать своих гостей в этот раз?

Как приготовить гуся на Новый Год? Все гениальное просто.

Вам понадобится:

— Тушка гуся;

— Рис;

— Яблоки;

— Специи;

— Майонез;

— Кетчуп;

— Чернослив;

— Чеснок;

— Соль.

Теперь приготовление:

1. Возьмите тушку гуся. Как любая хозяйка Вы должны знать, что гуся следует вымыть, высушить, срезать все излишки жира и придать тушке эстетический вид. Срежьте крылышки или их кончики.» Кожу, которая на шее птицы, следует подвернуть, её можно закрепить зубочистками.
2. Натрите гуся внутри специями, солью по вкусу и чесноком (раздавить зубочек чесночницей). Оставить тушку в таком виде на час.
3. Смешайте майонез с кетчупом (заготовьте маринад). Этой смесью натрите гуся и дайте пропитаться мясу три часа. Можно и больше.
4. Теперь возьмем рис. Хорошо промыть и отварить в течение десяти минут.
5. Берем яблоко и разрезаем его на 4 части, вырезая при этом сердцевину.
6. Берем чернослив. Если он с косточками ndash; отделяем.
7. Смешав все ингредиенты, начините ими гуся.
8. Зашиваем брюшко.
9. Заворачиваем мясо плотно в фольгу. Можно в laquo;рукавraquo;. Помещаем в духовку на четыре часа при температуре 200 градусов.
10. Через каждые пол часа проверяйте, не горит ли птица. Можно за несколько минут до того, как вытаскивать гуся из духовки, развернуть фольгу, чтобы подрумянилась корочка.

Надеюсь, рецепт придётся Вам по вкусу. Приятного аппетита!

«

«

«