Как приготовить холодец из свинины?

dotsiaanna:

для холодца нам понадобится

• вода
• соль
• перец горошек
• лавровый лист
• 3 зубчика чеснока
• свинина
• желатин
• 1 цибуля

Свинину вымываем и кладем в кастрюльку с водой. Ждем пока начнет кипеть и меняем воду. Теперь в новую воду ложим лавровый лист, перец горошек и очищенную целую луковицу.» Воды нужно в три раза больше чем самой свинины. Добавляем соль по вкусу. За 5 минут до полной готовности нужно продавить чеснок через чеснокодавку. Затем ждем, пока остынет. Теперь вынимаем нашу свинину и разлаживаем по небольшим кусочкам в тарелки. Небольшое количество нашего бульона разводим с желатином и добавляем в остальной бульон. Весь бульон процеживаем через марлю и добавляем в тарелки с мясом.