Как приготовить холодный борщ?

Как готовить холодный борщ?

Axeredeemer
  1. vishenka говорит:

    Здравствуйте!Холодный борщ очень прост в приготовлении,так как очень напоминает окрошку.Вот самый стандартный рецепт холодного борща:
    Вам понадобится:
    картофель средний- 4-6 шт.
    свёкла крупная- 1 шт.
    свежие огурцы- 4-5 шт.
    яйцо- 4-5 шт.
    вареная колбаса(или можно отварить мясо говядины,курицы)- 300 г
    зеленый лук,укроп
    уксус яблочный- 1 чайная ложка
    соль,специи по вкусу
    Приготовление:
    1.Сырую свёклу вам нужно очистить и натереть на крупной тёрке.
    2.Переложить тёртую свёклу в кастрюлю и залить водой и варить.Когда вода закипит нужно добавить яблочный уксус и посолить.
    3.Огурцы,яйца-натереть на тёрке или мелко порезать.Колбасу(мясо)нарезать кубиками.Картофель отварить и тоже нарезать.Зелень порубить.Всё сложить в кастрюлю(любую другую ёмкость).
    4.Свекольный отвар остудить.
    5.Отвар и овощи не смешивайте.Когда будете кушать,вам всего лишь нужно будет наложить овощную массу в тарелку и залить отваром.
    Кушать это летнее блюдо можно добавляя майонез,сметану и другие добавки по вашему вкусу.
    Приятного аппетита!

  2. DrAnswer говорит:

    Вот простой рецепт.
    Для приготовления 6 порций борща вам понадобятся:
    3 средних свеклы, 3 средних моркови, 3 картошки, 1 столовая ложка уксуса, 6 яиц, 3 свежих огурца, 3-4 вареных яйца, зелень.

    Натрите на крупной терке морковь и свеклу. Нарежьте кубиками картофель. Налейте в кастрюлю 3 литра воды и доведите до кипения.
    Вначале бросайте в кастрюлю картофель, а через 3-5 минут – морковь и свеклу. Посолите.
    В конце варки добавьте столовую ложку обычного уксуса. Уксус позволит свекле восстановить свой цвет, даст окраску борщу и добавит к блюду небольшую приятную кислинку.
    Охладите борщ.
    Мелко нарезанные огурцы и зелень добавляйте в каждую порцию борща непосредственно перед подачей. Также в каждую тарелку добавьте по половинке вареного яйца. Ну и не забудьте про сметану!

Добавить комментарий

Войти с помощью: