Как приготовить холодный борщ?

vishenka:

Здравствуйте!Холодный борщ очень прост в приготовлении,так как очень напоминает окрошку.Вот самый стандартный рецепт холодного борща:
Вам понадобится:
картофель средний- 4-6 шт.
свёкла крупная- 1 шт.
свежие огурцы- 4-5 шт.
яйцо- 4-5 шт.
вареная колбаса(или можно отварить мясо говядины,курицы)- 300 г
зеленый лук,укроп
уксус яблочный- 1 чайная ложка
соль,специи по вкусу
Приготовление:
1.Сырую свёклу вам нужно очистить и натереть на крупной тёрке.
2.Переложить тёртую свёклу в кастрюлю и залить водой и варить.Когда вода закипит нужно добавить яблочный уксус и посолить.
3.Огурцы,яйца-натереть на тёрке или мелко порезать.Колбасу(мясо)нарезать кубиками.Картофель отварить и тоже нарезать.Зелень порубить.Всё сложить в кастрюлю(любую другую ёмкость).
4.Свекольный отвар остудить.
5.Отвар и овощи не смешивайте.Когда будете кушать,вам всего лишь нужно будет наложить овощную массу в тарелку и залить отваром.
Кушать это летнее блюдо можно добавляя майонез,сметану и другие добавки по вашему вкусу.
Приятного аппетита!