Как приготовить имбирь для суши?

lola2110:

Как правило очень много людей любят японскую кухню. Особенность японской кухни это сочетание рыбных и рисовых компонентов. Поэтому при приготовлении роллов и суши, мы замечаем, что всегда присутствуют розовые листики имбиря. Это используется для того, чтобы человек мог различить полноценный вкус каждого последующего кусочка роллов или суши. Конечно, продается уже готовый имбирь, в любом магазине, где отведен специальный раздел для приготовления суши, а также, можно воспользоваться советами некоторых рецептов, для того, чтобы приготовить имбирь самому дома.

Итак, нам понадобится корень небольшого размера свежего имбиря. Сам он должен быть приблизительно сто граммов. Для этого, следует помыть и очистить корень имбиря, после чего хорошенько натереть его солью. Оставляем его на некоторое время, желательно на ночь. После чего имбирь промываем и обсушиваем. После такой процедуры, его нужно нарезать очень тонкими дольками, лепестками. Складываем их в миску и добавляем по одной чайной ложке сахара и соли. Добавляем около двух столовых ложек воды и размешиваем. Затем сложим все в банку и зальем маринадом. Готовый имбирь можно употреблять через 7 дней.