Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Приготовить карпа в сметане можно самыми разными способами.

Карп,запеченный в сметане

Вам потребуется: майонез, 1 карп, сок ½ лимона, перец, приправы для рыбы, 1 луковица,  300 гсметаны, 2 ч.л. муки и соль.

Очищаем рыбу, натираем солью и перцем, приправой , в майонез добавляем лимонный сок, перемешиваем, и обмазываем им рыбу, оставляем на час.

Прогреваем духовку, готовим сметанный соус. Лук нарезаем полуколцами и обжариваем его до золотистости на растительном масле, затем добавляем сметану и  муку. Когда соус загустеет, выключаем огонь.

На противень, предварительно смазанный раст. маслом,  выкладываем рыбу  и ставим в духовку при т 200º. Ждем, пока карп  станет золотистого цвета , достаем противень, карпа смазываем сметанным соусом, опять ставим в духовку. После подрумянивания соуса, можно считать, что блюдо готово.  

 

Чтобы приготовить карпа в сметане по-латышски. нужно:

2 кг карпа,  перец, соль , 1 луковица, 4 ст. л.  сливочного масла, по 1/2 ст.  порезанного зеленого лука  и петрушки,1 лавр. лист, 1 ст. сметаны, 100 г молотых сухарей,1 бутон гвоздики, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л.  ревеня, вода

 

Рыбу очищаем,  нарезаем , посыпаем перцем и солью, обжариваем с луком, посыпаем  зеленью, тушим 2-3 мин, добавляем сметану, лавр. лист, воду, гвоздику, специи, сухари . Тушим  под крышкой 20 мин.

Растапливаем до коричневого цвета сахар, добавляем  сок ревеня, эту жидкость наливаем  к  рыбе. Готовую рыбу выкладываем в посуду и заливаем жидкостью, где она тушилась.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: