Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Рита

+
-

Кекс с финиками и грецкими орехами

Ингредиенты:

Финики - 150 грамм

Мука - 200 грамм

Порошок для выпечки - 2 чайные ложки

Горячая вода - 200 милилитров

Сода - 1 чайная ложка

Грецкие орехи - 100 грамм

Сахар - 100 грамм

0,5 чайных ложки корицы

Подсолнечное масло - 75 грамм.

Способ приготовления:

Финики моем и нарезаем. На 1 час замачиваем финики в горячей воде. После в отдельную посуду сливаем воду и оставляем. В миску просеиваем муку, пекарский порошок и соду. Добавляем финики, орехи, сахар и корицу. Соединяем в мерной кружке воду, которую мы оставили и масло. В сухую смесь вливаем и ложкой взбиваем. Подготавливаем форму и перекладываем в форму тесто. Выпекаем 45 - 50 минут. Не забудьте проверить готовность кекса перед тем как его вытаскивать, если кекс не готов, оставьте его еще на минут 5 - 10. Когда кекс будет извлечен из духовки, его необходимо оставить на 10 минут,  чтобы он остыл. Не вынимайте его из формы, подождите пока он остынет. Приятного аппетита!!!

Ответил Рита 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

SkaZY

+
-

Существует, наверное, бесконечное множество рецептов кексового теста, и в любое из них можно добавить орехи и финики. Рассмотрим один из самых простых рецептов, в котором такое пряное ароматное сочетание придает легкому кексу особо интересный вкус.

Для приготовления нам потребуется совершенно небольшой набор самых простых продуктов. Возьмем 2 неполных стакана муки (примерно 300 мл) и просеем их в миску. Кстати, муку лучше взять грубого помола. Туда же добавим пару ложек специй на ваш вкус. Можно добавить корицу, гвоздику, мускатный орех, в общем все, что пожелаете. Затем добавьте ложечку разрыхлителя. Теперь самое время добавить наполнители - стакан рубленых фиников и полстакана рубленых орехов. Вместо грецких орехов очень гармонично в этом рецепте будут смотреться орехи пекан.

В отдельной емкости следует смещать жидкие ингредиенты. Жидкость у нас представлена молоком (тоже 300 мл) и растительным маслом (4 столовые ложки). Обратите особое внимание на то, что масло должно быть дезодорировано. Сильный аромат нерафинированного подсолнечного масла может попросту убить вкус кекса. К молоку и маслу добавляем полстакана сахару. Для особого вкуса и аромата лучше взять темный, тростниковый сахар. Если такой возможности нет, то и обычный подойдет. Хорошо перемешиваем жидкость и сахар.

Жидкие компоненты добавляем к сухим и тщательно перемешиваем лопаткой снизу вверх, одновременно вращая миску. Готовое тесто следует вылить в небольшую форму-буханку. Поверхность можно украсить целыми половинками орехов.

Приготовление кекса займет примерно 50 минут в духовке, которая должна быть разогрета до температуры в 180 градусов. Чтобы готовый кекс лучше извлекался из формы, ее следует не только смазать, но и проложить пергаментом. Перед подачей дайте кексу немного остыть.

Ответил SkaZY 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: