Как приготовить курицу на сковородке?

Как приготовить курицу на сковородке?

Starwing
  1. Sashka говорит:

    На самом деле, существует масса рецептов приготовления курицы именно на сковороде. Познакомлю вас с самым простым.
    Для начала, курицу нужно разделать на порционные кусочки. Если она не выпотрошена – то начать с этого, опалить кожицу над огнем, а далее отделить окорока, крылышки, грудную и спинную часть. Порции готовим на костях или отделяем еще и кости (насколько это возможно). Если у вас разделанная курица или вовсе филе, сразу переходим к приготовлению.
    Кусочки натираем солью, перчим (им тоже можно натереть, но если у вас нежные чувствительные руки, перец может начать жечь), и оставляем на несколько минут. Также курицу можно предварительно (за два — три часа) замочить в воде с парой чайных ложек уксуса, добавив туда соль, перец и мелко нарезанный репчатый лук.
    Далее – ставим сковороду на средний огонь и наливаем туда растительное масло. Накрываем крышкой и ждем, пока масло закипит. Берем кусочки курицы, немного обмакиваем салфеткой (если вода попадет в масло, оно начнет неприятно «стрелять») и выкладываем в кипящее масло. После – закрываем крышкой на 5 минут, открываем, переворачиваем и жарим еще пять минут, после чего открываем, вновь переворачиваем, накрываем и через пару минут выключаем огонь. Оставляем сковороду под закрытой крышкой еще на три минуты, после чего курицу можно выкладывать на блюдо и подавать к столу. При желании, маринованный с курицей лук также можно добавить на сковороду – перед первым переворачиванием, т. е. примерно в середине жарки. А сделать этот простой рецепт более необычным помогут следующие ухищрения:
    Воду для маринада вы можете смешать с соком лимона, или вовсе заменить гранатовым соком с добавление сока лимона. Вкус получиться необычный, но изумительный. Также интересный оттенок вкуса даст добавление к маринад чернослива.
    Порционные кусочки можно тщательно обмазать кашицей из прокрученного через мясорубку грецкого ореха с луком. В эту же кашицу можно добавить гранатовый сок.
    Курицу можно обмазать (и жарить) в сливочном масле.

  2. Vsevradost говорит:

    Самый простой способ приготовления курицы на сковородке (приготовление занимает 30 минут — на все про все).

    Режем куриное мясо мелкими кусочками 2*2 см. Наливаем на сковородку растительного масла, ждем когда сковорода накалится и закидываем порезанную курицу. Солим по вкусу. Добавляем соевого соуса, тщательно все перемешиваем и мешаем на протяжении всего процесса готовки. Тушим,жарим 20 минут. В самом конце забрасываем порезанный кольцами репчатый лук, «перемешиваем. Включаем медленный-медленный огонь на минуты 3. И затем выключаем.

    Готово!»

  3. юлия говорит:

    самое простое это пожарить курицу на сковороде. Но я подскажу как приготовить курицу в соке. Для этого возьмем окорока примерно 3 штуки и разделаем на не большие кусочки. Промываем и оставляем стикаться. Еще нам понадобиться литр сока,в основном беру либо яблочный либо ананасовый. Так курица получается более пиканткой.

    Итак ставим сковороду на плиту наливаем каплю растительного масла и прогреваем.Курицу солим и добавляем приправу для курицы.С легка обжариваем с обоих сторон ,добавляем сок примерно 0.5литра и оставляем на медленном огне минут на сорок.Но при этом следим,если сок выпаривается добавляем еще. через сорок минут ваша курочка будет готова и можно подавать к столу. детки уплетают курицу мгновенно.

  4. юлия говорит:

    самое простое это пожарить курицу на сковороде. Но я подскажу как приготовить курицу в соке. Для этого возьмем окорока примерно 3 штуки и разделаем на не большие кусочки. Промываем и оставляем стикаться. Еще нам понадобиться литр сока,в основном беру либо яблочный либо ананасовый. Так курица получается более пиканткой.

    Итак ставим сковороду на плиту наливаем каплю растительного масла и прогреваем.Курицу солим и добавляем приправу для курицы.С легка обжариваем с обоих сторон ,добавляем сок примерно 0.5литра и оставляем на медленном огне минут на сорок.Но при этом следим,если сок выпаривается добавляем еще. через сорок минут ваша курочка будет готова и можно подавать к столу. детки уплетают курицу мгновенно.

Добавить комментарий

Войти с помощью: