Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-


Мясо индейки считается диетическим, поскольку оно имеет высокие вкусовые качества и содержит много легкоусвояемого протеина .  Среди всего мяса птиц индейка считается самой полезной. В ней мало холестерина.

Как же приготовить мясо индейки. рецептов приготовления индейки множество, но все они исходят из ряда нехитрых правил, которых нужно придерживаться, чтобы получилось вкусное блюдо.

Во-первых, мясо индейки прекрасно сочетается с грибами, сухофруктами. свежими фруктами, индейку в Италии готовят с копченым мясом, каштанами и орехами. А подают с ягодными соусами.

Во-вторых, если вы хотите приготовить фаршированную индейку, то нельзя ее плотно набивать начинкой, в противном случае ее внешний вид  будет испорчен подгоревшей начинкой, вытекшей наружу.

В-третьих, чтобы приготовить мясо индейки вкусно, после того, как посолите тушку индейки, нафаршируете и зашьете суровыми нитками, ее нужно оставить мариноваться на несколько часов, укрыв сверху пищевой пленкой, чтобы она не заветрилась.

В-четвертых, индейка выпекается  2 и больше часов, все зависит от размера. Во время запекания индейку нужно поливать образовавшимся соком, можно белым подогретым вином каждые 15 мин.

В-пятых, к индейке на гарнир подают рис или картофель, фрукты и соусы, поскольку мясо индейки вкусное, но несколько суховатое

В-шестых, 15 минут индейку готовят на сильной мощности духовки (порядка 200º) пока она не зарумянится.  Затем  температуру снижают до140 - 150 º и оставляют на этом уровне до готовности. Чтобы индейка не подгорала, ее грудку нужно обернуть  беконом.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: