Как приготовить опята?

Надежда:

» «Опята это грибы, которые растут на пнях группами. Из опят можно приготовить очень много вкусных блюд. К примеру, приготовить опята можно так: — промойте опята, и опустите опята в кипящую, немного подсоленную воду и варите их примерно 20 минут.

«

» «После чего слейте воду, откиньте грибы на дуршлаг и снова промойте. После чего снова повторите операцию варки. Пока грибы варятся, очистите лук, нарежьте его кольцами и обжарьте на сковородке. Выньте грибы, и положите их к луку, и жарите еще минут 20. Когда грибы зарумянятся, добавьте несколько столовых ложек сметаны. В конце жарки посолите. Чтобы сделать грибы на зиму, замаринуйте их.

«

» «Для эго приготовите рассол, в воду положите сахар, соль, гвоздику, корицу, и несколько чайных ложек уксуса. Доведите все это до кипения и положите в маринад заранее сваренные грибы как в первом случае. Покипятите 3-5 минут, и когда вода остынет, разложите их в банки вместе с рассолом, и стерилизуйте. Еще одним оригинальным рецептом являются пироги с опятам. Возьмите для теста 3 стакана муки, масло, сметану, яйцо и замесите тесто. Каждую половину теста заверните в обычную пищевую пленку и уберите храниться в холодильник. Пока тесто готовится, промойте опята, и выложите на разогретую сковородку и обжарьте в течение 10 минут.

» «Потом поставьте сковородку с грибами в духовку и запекайте пока они не станут хрустящими. Раскатайте тесто, один пласт половите в форму, выложите грибы и закройте сверху вторым слоем.»