Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Gloss

+
-

Я готовлю паштет из куриной печени - очень вкусный и простой в приготовлении. 

Для начала отвариваем куриную печень в подсоленной воде до готовности. Отдельно варим морковь. Затем всё вместе пропускаем через мясорубку и добавляем размягчённое сливочное масло. Теперь эту вкуснятину мажем на хлебушек и с удовольствием едим.

Приятного аппетита! 

Ответил Gloss 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

юлия

+
-

для приготовления паштете возьмем говяжью печень  около килограмма, луковица,морковь,сливочное масло пачка.,соль ,перец.

 итак,нарезаем печень и ставим подварить минут на 10 в подсоленую воду. когда печень подварится откидываем в дуршлаг. беремся за овощи. чистим  и нарезаем как нравиться. минут через семь добавляем нашу печенку и обжариваем до готовности.  когда блюдо готово измельчаем все брендером  до однородной массы. берем сливочное масло,которое заранее нагревали при комнатной темпиратуре, добавляем в полученную массу ,солим,перчим. и хорошенько вымешиваем,чтоб не было комочков. ставим в холодильник. вот печеночный паштет готов

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Рита

+
-

Приготовление паштета в домашних условиях

Ингредиенты:

Вареная колбаса - 0,5 кг

Зелень свежая или сушенная - маленький пучок

Чеснок - 2 - 3 зубчика

1 чайная ложка специй на ваш вкус

Сливочное масло - 0,1 кг

Способ приготовления:

Колбасу нарезаем кубиками, укладываем в блендер, туда же помещаем помытую зелень, чеснок, сливочное масло, специи, можно добавить приправу для корейской морковки. Взбиваем около 1 минуты, до тех пор, пока все не станет однородной массой. Паштет готов.

Ответил Рита 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Lora Marty

+
-

Паштет можно приготовить из куриной, свиной, говяжьей печени. Можно использовать как только печень и масло, так и добавлять овощи. Вкус паштета будет разным уже от того, чью печень вы будете использовать.

Вот несколько рецептов паштетов.

1. Для приготовления куриного печеночного паштета вам понадобится: 500гр куриной печени, головка лука, 1 морковь, 75гр сливочного масла, соль, перец, при желании можно использовать пучок зелени.

Вымытую печень порезать кусочками. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. До полуготовности обжарив овощи, выложить в сковородку печень. Жарить на умеренном огне 5-7 минут, не забывая помешивать. Затем посолить, поперчить, сделать медленный огонь и тушить с закрытой крышкой еще 10 минут.

Печень с луком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить масло и перемешать до получения однородной массы. По желанию и вкусу можно добавить мелко нарубленную зелень. Теперь осталось переложить паштет в емкость, остудить и поставить в холодильник.

2. 300 гр лука нашинковать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Выложить в миску, отжав масло. 600 гр нарезанной куриной или говяжьей печени обжарить на сильном огне, затем добавить 3-4 лавровых листа. соль, перец, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.Печень должна оставаться мягкой, если Вы передержите ее на плите, то она станет жесткой и крупинистой. Лук и печень прокрутить через мясорубку, добавить 100 гр размягченного масла. Чтобы паштет был нежнее, можно добавить в него 1/4 стакана сливок. 

Паштеты так же можно готовить и смешивая куриную и свиную печень вместе. Так же в паштет можно добавить чернослив (конечно без косточек и пропущенный через мясорубку). Вместе с куриной печенью можно обжарить и куриные желудочки. Творческий подход и смекалка подскажут вам новые рецепты паштета.

Приятного аппетита!

Ответил Lora Marty 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: