Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Villisa

+
-

Очень простой и быстрый в приготовлении салат из печени!

Отвариваем говяжью печень до готовности (сразу в воду добавить пряности-соль, перец, лавровый лист)

Готовую печень натираем на крупной терке, добавляем мелко нарезаный лук и заправляем майонезом! 

Я печень не люблю, но в этом виде ем с удовольствием.

Приятного аппетита!

Ответил Villisa 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Denis

+
-
Печень - прекрасный продукт, из которого можно быстро и легко приготовить множество блюд. Печень используется и в закусках, и в качестве основного блюда. Преимуществом приготовления блюд из печени является минимальное количество затраченного времени, ведь она совсем недолго готовится. Кроме того, все знают о тех полезных свойствах, которыми обладает печень. Она богата витаминами, полезными веществами. Печень также содержит такой минерал, как железо. Поэтому людям, страдающим анемией, нехваткой железа в организме, рекомендуется постоянно ее употреблять. Для того, чтобы приобрести качественную печень, лучше брать не замороженную, а свежую. По внешнему виду можно определить и качество печени. Прежде всего, печень не должна быть слишком темной, без всяких пятен, с гладкой поверхностью. Запах также может сказать о многом, если у печени кислый или неприятный запах, то лучше такую печень не брать. Рассмотрим такой замечательный рецепт, как печеночный торт. Это прекрасная закуска, которая не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует своим вкусом. Для приготовления печеночного торта нам понадобится 500 г говяжьей печени, одно яйцо, полстакана сметаны, полстакана муки, майонез, морковь, две, три луковицы, зелен, соль, перец. Печень нужно промыть, очистить от пленок и перекрутить на мясорубке. Далее добавляем сметану, яйцо, муку, перец, соль. Все тщательно перемешиваем и получаем тесто. С помощью ложки выкладываем печеночные блины на сковородку и ложкой разравниваем. Жарим блины на сливочном масле с обеих сторон. Мелко нарезаем луковицы, а морковь трем на терке. Далее, нужно поджарить на растительном масле лук и морковь. В майонез добавляем чеснок. Начинаем формирование торта. Выкладываем печеночный блин на тарелку, смазываем его майонезом с чесноком, выкладываем лук с морковью. Далее следующий блин и начинку и так далее. Верхний блин смазываем майонезом, посыпаем зеленью. Подавать такой торт можно и в теплом и в холодном виде.

Ответил Denis 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Yulko

+
-
Хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом на основе печени!
Итак, покупаем печень (любую, по вашему вкусу, я люблю куриные печенки).
Ставим на огонь воду, но не солим! Доводим до кипения и бросаем туда нашу печенку, а после того, как она прокипит где-то две-три минуты – солим, и еще через пару минут вынимаем. Кстати, если вы хотите добиться максимальной мягкости, варить лучше как можно меньше, а мягкость измеряйте проколом ножа.
Далее, мы вынимаем печень из воды и кладем так, чтобы оставшаяся водичка стекла. Пока печень немного остывает, нарезаем мелко лук, вареное яйцо, трем на терке предварительно отваренную и очищенную морковь, открываем баночку консервированных бобов, красных! Нарезаем печень помельче, перемешиваем с остальными ингредиентами, солим и заправляем майонезом. У нас получается горячий салат (его можно есть, пока печень не остыла, или даже подогревать в микроволновой печи).
Кстати, салат можно готовить и слоями, если вам так больше нравится. Приятного аппетита!

Ответил Yulko 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

iulia

+
-
1. Потребуется говяжья печень, сушеные грибы, лук репчатый. Для начала необходимо порезать печень на небольшие брусочки. Сложите все в миску, посолите, поперчите и перемешайте все. Далее обваливаем печень в муке и обжариваем все до золотистой корочки в разогретом растительном масле. Несколько штучек сушеных грибов замочите в воде, помойте. Потом отварите их и порубите. Далее резаный лук, кусочки печени и грибы сложите в форму, и залейте отваром от грибов. Запекать нужно около 15 минут.
2. Печеный паштет из печени с овощами также может стать одним из любимых блюд. Для этого перекрутите через мясорубку около 500 граммов свиной печени, чеснок, лук. Немного сыра и копченой грудки нарезать кубиками среднего размера. Морковь нарежьте тонкими колечками, желтый перец колечками. Также потребуются два яичных белка, которые необходимо взбить в пену. Далее все ингредиенты соедините и посолите. Выложите все в форму и заровняйте. Застелите далее все фольгой и запеките около 40 минут.
3. Также можно приготовить салат из печени. Для этого отварите печень и потрите ее на крупной терке. Нашинкуйте морковь и нарежьте лук, все обжарьте. Смешайте все составляющие и заправьте майонезом.

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: