Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

kate53297

+
-

предлагаю сделать котлеты из печенки.берем печень промываем холодной водой и перемалваем на мясорубке луковицу тоже на мясорубку,добавляем одно сырое яйцо ,солим перчим по вкусу пару ложек муки и теперь маленький секрет чтобы наши котлетки получились пышными на кончике чайной ложки добавляем соду все хорошо перемешиваем ,потом на расколенную сковородку столовой ложкой выливаем как оладики и обжариваем с двух сторон.

Ответил kate53297 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

kate53297

+
-

берем печень ,хорошо промываем снимаем все пленочки и вырезаем все жилки ,режем на порционные куски .ставим сковороду на огонь наливаем масло и выкладываем печенку ,но перед тем как положить печенку на сковороду обваливаем ее в муке со всех сторон ,обжариваем до золотистой корочки и выкладываем ее в кастрюльку .берем луковицу нарезаем ,тут можно кто как любит любого размера кусочки и обжариваем на сковородке в том масле где обжаривали печень ,когда лук обжарится выкладываем на печень в кастрюльку заливаем холодной водой ,добавляем лавровый лист ,черный молотый перец ,соль по вкусу ждем когда закипит и выключаем ,тут главное чтоб кипело всего пару минут иначе печень станет твердой.

Ответил kate53297 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Анна

+
-

Печень нужно хорошенько помыть и нарезать на куски шириной около 1,5 см. Снимаем все пленочки. Затем замочить на несколько часов в молоке, чтобы печень была нежной.  Наливаем на сковородку масла (растит. или лююбого другого), режем кольцами  репчатый лук. Печень солим, перчим  и обваливаем  на ваше усмотрение  в муке или в сухарях. Обжариваем печень, но не долго,  как перестало кровить, значит уже можно  выключать. Если пережарите - печень  будет жесткая. Лук желательно обжарить отдельно от печени, а потом выкладываем на печень.

Ответил Анна 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: