Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Валентин

+
-

Добавлю к сказанному, что вообще-то, этот торт можно готовить различными способами, кто-то использует говяжью печёнку, а можно и баранью.

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Platon26

+
-

                          "Печеночный торт".

500 грамм говяжьей печени обмойте и отчистите от пленки,пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком(1 штука),посолите по вкусу.Добавьте 1 стакан (200 мл.)молока,1 сырое яйцо и муки,столько чтобы получилась консистенция теста как на блины,щепотку соды.

На разогретой сковородке растопите сливочное масло и поджарьте на нем печеночные блинчики(можно пожарить блинчики и на растительном масле).

Затем приготовьте соус из сметаны,майонеза и чеснока.Чеснок измельчите,сметану и майонез смешайте в пропорции один к одному,все соедините.

Возьмите плоскую тарелку,выкладывайте на нее остывшие печоночные блинчики,смазывая каждый чесночным соусом.Торт поместите в холодильник приблизительно на 2 часа,для того чтобы он пропитался и застыл.

Ответил Platon26 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Svetlana

+
-

Для приготовления печеночного торта возьмите:

 

- говяжью или куриную печень 500 гр.

- яйца 2-3 шт.

- сметану 0,5 стакана

- муку 0,5 стакана

- перец соль

- чеснок 3 зуб.

- майонез 250 гр.

- морковь 4 шт.

- лук репчатый 3 шт.

- петрушку и укроп

 

1. Печень вымойте, очистите от пленки. Чтобы торт получился нежным, замочите печень в молоке на пару часов. После этого пропустите печенку через мясорубку или измельчите в блендере.

2. Замесите тесто: добавьте в печенку яйца, соль, муку, перец. По консистенции полученная масса должна быть как тесто для приготовления оладушек.

3. Смажьте сковороду маслом и пережарьте блинчики.

4. Мелко нарежьте лук, натрите на терке морковь и пассируйте их.

5. Нарежьте мелко зелень.

6. Смешайте пропущенный через пресс чеснок с майонезом.

7. Выложите на блюдо готовый корж, смажьте чесночным майонезом, положите сверху лук с морковью, посыпьте измельченной зеленью.

8. Сформируйте торт, обмажьте его с боков майонезом, украсьте желтками, тертым сыром и зеленью.

На стол можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Ответил Svetlana 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: