Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

kate53297

+
-

берем пачку маргарина или можно жира ,тогда ваше тесто получится более рассыпчатым,трем на терке добавляем одно яйцо ,стакан сахара ,одну чайную ложку гашоной соды в уксусе и три стакана муки все хорошо вымешиваем до однородной массы и тут главное помнить это тесто нужно положить в холодильник на пару часов чтобы оно застыло ,а потом только его применять для выпечки.

Ответил kate53297 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Песочное тесто с сыром.Для него нам нужно:

  • 200 грамм муки
  • 150 грамм тертого сыра
  • 150 грамм сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки красного или черного перца
  • 1 яичко

Начинаем готовить .Берем муку затем нужно ее просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, перец и соль. В муке нужно сделать углубление, вбить внутрь яичко. Hа муку положить куски масла и сыр. Длинным ножиком нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.Теперь нужно  тесто скатать в шар,  и накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.Тесто готово к приготовлению.

Второй рецептик - это песочное тесто с творогом.Готовится практично тем же способом.Для него нам нужно:

  • 300 грамм муки
  • 200 грамм сливочного масла или маргарина
  • 200 грамм творога
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара

Для начала нам нужно муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке нужно сделать углубление, вбить вовнутрь яичко или воду. Hа муку положить куски масла, творог. Длинным ножом нужно нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.

Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1 час в холодильник.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pranja

+
-

Для приготовления песочного теста, вам потребуется полколо муки, 200 граммов сахара (один граненый стакан), 250-300 граммов сливочного масла, можно взять маргарин, два яйца, половина пакетика ванильного сахара, 50 граммов миндаля или очищенных грецких орехов.

Просейте через сито муку и смешайте ее с распущенным на водяной бане сливочным маслом. Добавьте туда сахар, яйца и быстро замесите, чтобы не было комочков. Полученное тесто выкладывают на стол, посыпанный мукой, и раскатывают в пласт, толщиной полсантиметра. Смазывают пласт яйцом. Посыпают измельченными орехами и сахаром. Нарезают, используя формочки, или просто квадратиками и треугольниками. После чего, кладут на противень и выпекают.

Можно приготовить из песочного теста пирог. Для этого разделите тесто на две части, каждую раскатайте и выпеките два коржа. Смажьте их джемом, повидлом или кремом и соедините. Украсить пирог можете по своему вкусу. Приятного аппетита!

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Gui

+
-

На приготовление песочного теста, будем использовать муку с малым количеством клейковины, потому, что из муки с высоким количеством клейковины песочное тесто получается  каким-то затяжным, а изделия какими-то жесткими грубыми.

Мука смешивается с пищевой содой либо порошком для печенья. Просеиваем на доску и делаем холмиком и на холмике делаем воронкообразное углубление. Масло и сахар взбиваем, пока не исчезнут комки, постепенно добавляем яичные желтки и соль. Полученную хорошо вымешанную массу, смешиваем с мукой и мешаем до получения однородной массы, теста. Дальше формируем тесто в виде прямоугольного куска, ложем наш кусок на посыпанную мукой доску и начинаем скалкой раскатывать во все стороны тесто. При замешивании желательно температура около 17 градусов, а вот выпекать изделия из песочного теста рекомендуется при температуре 230-250градусов. Ну вот в принципе все, готовьте, и приятного вам апетита, и готовки.

Ответил Gui 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: