Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Yulko

+
-

Предлагаю вашему вниманию рецепты домашней пиццы, которые часто использую сама.

Итак, рецепт первый.

Нам понадобятся:

  1. хлеб лаваш;
  2. ветчина или колбаса (можно также смешать копченую и вареную);
  3. зеленый лук;
  4. помидоры;
  5. плод перца;
  6. твердый  сыр;
  7. майонез;
  8. соль, черный перец по вкусу;
  9. растительное масло.

 

Берем лаваш и аккуратно снимаем верхнюю корочку так, чтобы основание и края у нас были покрыты корочкой, а по центру образовалась площадка из мякоти – для размещения ингредиентов. Смазываем мякоть растительным маслом. Мелкими кубиками нарезаем ветчину и/или колбасу, выкладываем на основание. Шинкуем помидоры и перец, смешиваем их с майонезом, кладем поверх колбасы, солим, перчим по вкусу. Шинкуем зеленый лук, на крупной терке натираем сыр, перемешиваем и выкладываем поверх помидоров с перцем. Сверху смазываем майонезом и еще раз посыпаем зеленым луком. Ставим пиццу в микроволновую печь на 10 минут при температуре 300-400 градусов. После этого пиццу можно подавать на стол.

Рецепт второй.

Изготавливаем основание для пиццы из лаваша, как было описано выше.

Так же нам понадобятся:

  1. грибы – шампиньоны, свежие или мороженные;
  2. лук репчатый;
  3. лук зеленый;
  4. твердый сыр;
  5. карбонат, копченое мясо или копченая колбаска;
  6. майонез;
  7. кетчуп;
  8. соль, перец черный по вкусу;
  9. сливочное масло;

Основание из лаваша обильно смазываем майонезом. Грибы мелко нарезаем, шинкуем репчатый лук и обжариваем их вместе на сливочном масле. Мелкими кубиками нарезаем карбонат, мясо или колбасу, выкладываем поверх майонеза. За тем кладем обжарку из грибов и лука. Далее, берем твердый сыр и натираем его на крупной терке, а затем выкладываем поверх грибов. Шинкуем зеленый лук, смешиваем его с соусом из майонеза и кетчупа с добавлением черного перца, и этой массой смазываем верхушку нашей пиццы. Желательно дать пицце немного пропитаться этим соусом, то есть его лучше сделать не слишком густым. После этого ставим нашу пиццу в микроволновую печь на 10-15 минут при температуре 300-400 градусов.

Рецепт третий.

Ингредиенты:

  1. яйца;
  2. растительное масло;
  3. мука;
  4. молоко;
  5. вареная колбаса;
  6. твердый сыр;
  7. зеленый лук;
  8. помидоры;
  9. соль, черный перец по вкусу;
  10. майонез.

 

Итак, готовим омлет: в яйца добавляем молоко, муку по консистенции, соль, немного растительного масла, тщательно взбиваем и выкладываем в достаточно широкую стеклянную мисочку – чтобы омлет был не столько высоким, сколько широким. Мелко нарезаем колбасу и помидоры, шинкуем зеленый лук, натираем на крупной терке сыр. Перемешиваем колбасу, помидоры и лук с майонезом, перчим, солим. Начинаем запекать омлет в микроволновой печи при температуре 200-300 градусов, и когда видим, что края уже запеклись, а середина еще нет – останавливаем цикл и выкладываем на омлет сначала смесь из колбасы, помидоров и лука в майонезе, а поверх этого посыпаем все тертым сыром. Оставляем запекаться, пока сыр не расплавится. Когда увидим, что процесс плавки начался – останавливаем цикл еще раз, и посыпаем наше блюдо сверху остатками нашинкованного зеленого лука. Томим еще некоторое время и все – наша совсем уж домашняя пицца готова!   

Приятного аппетита!

Ответил Yulko 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

MsGreen

+
-

  Хочу  рассказать вам один из рецептов домашней пиццы. Максимум простоты в приготовлении, доступность  продуктов, красивый вид  и конечно отличный вкус  вас приятно удивят. Эта пицца готовится очень быстро, она достаточно сытная и вкусная. Такую пиццу можно готовить даже для маленьких детей, только колбасу желательно заменить, к  примеру,  вареным мясом.

  Итак, для приготовления этой пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 4 кусочка хлеба;
  • 150 грамм копченой колбасы;
  • Половинка  болгарского перчика;
  • 1 помидор;
  • Зелень, оливки, кетчуп, майонез, соль

Приготовление:  хлеб нарезаем палочками средней величины, взбиваем яйца и добавляем немного соли. Колбасу и болгарский перец нарезаем полосками, помидоры кольцами, на терке натираем  сыр. На сковороде на разогретое масло плотно выкладываем хлеб, смоченный в яйцах. Когда одна сторона подрумянится, нужно перевернуть на другую и немного убавить огонь. Дальше на хлеб выкладываем колбасу, помидоры, перец, кукурузу (фантазируем), зелень, посыпаем сыром и накрываем крышкой. После того как сыр расплавится, снимаем пиццу и выкладываем на блюдо. Украшаем капельками кетчупа, оливками, майонезом, соль и перец по вкусу. Приготовьте такую пиццу  у себя дома и её полюбит вся ваша семья!Смеюсь

Ответил MsGreen 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

iulia

+
-

Пицца уже давно прочно ваша в нашу кухню, хотя корни ее основания далеко отсюда. Конечно, самый простой способ приготовить пиццу – это выложить что есть в холодильнике на лаваш и запечь или разогреть в микроволновой печи. Но можно сделать немного по-другому, а именно испечь основу самостоятельно и не использовать лаваш.

Хрустящая корочка – это самое аппетитное в пицце. Для того чтобы она получилась румяной и хрустящей, тесто нужно выпекать отдельно, но не до полной готовности. Потом выкладываем начинку и допекаем.

Тесто готовим так, в миску наливаем немного теплой воды и разбавляем там чайную ложечку быстродействующих дрожжей, доливаем воду до стакана и всыпаем столовую ложку сахара и немного соли и ложку муки.  Все тщательно перемешиваем и оставляем на минут 30 для поднятия опары. Затем досыпаем около 3 стаканов просеянной муки и тщательно вымешиваем.  Вымешивать тесто лучше руками, так можно определить его эластичность.

Если вы хотите пышную пиццу, то перед тем как корж ставить в духовку, немного оставьте его на листе в раскатанном виде в теплом месте (минут на 40). Если вы любитель тонкой пиццы, то тесто нужно буквально растянуть по листу и сразу же его выпекать.

Ну а для тех, кто не равнодушен к пицце с липкой, тянущейся основой, нужно во время приготовления теста долить чуть больше воды, и начинку выкладывать необходимо сразу во время выпекания, а не в два этапа.

Начинка для пиццы может быть самой необычной. Главные ингредиенты – это помидоры и сыр. В дополнении к этому можно добавить традиционную ветчину, курицу, копчености (в том числе и рыба), овощи, шпроты с лимон, обжаренный фарш и многое другое.

Запомните, что наиглавнейшее правило в приготовлении пиццы – импровизация. 

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: