Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Vesta

+
-

Минтай под майонезом

Минтай нарезать кусочками толщиной в 3-4 см. Вылодить на смазанный растительным маслом противень. Посолить. Лук репчатый порезать кольцами, выложить сверху на рыбу. Картошку почистить и порезать кружочками толщаной около 0,5 см. Выложить слоем или двумя слоями сверху лука. Посолить и промазать майонезом. Готовить в духовку, пока не запчется майонез. Подавать можно, посыпав зелень. Очень вкусно, быстро и просто!

Ответил Vesta 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Anna Shakhmina

+
-

Рыба в духовке довольно простое и быстро готовящееся блюдо.

Чтобы любая рыба получилась вкусной, достаточно как следует ее вычистить и убрать все внутренности, обмазать ее специальной смесью перцев для рыбы (продается в любом супермаркете) и солью. Затем выложить на проивень (сковороду) и поставить в разогретую духовку. Время приготовления рыбы зависит от ее толщины. Рыба готовится 5 минут, к которым нужно прибавить еще по 2 минуты за каждый сантиметр толщины рыбы. При сервировке готовую рыбу можно полить лимонным соком и украсить дольками лимона.

Есть и другой рецепт, можно также обмазать рыбу перцем и солью, но перед тем, как поставить ее в духовку, следует замотать каждую рыбку в фольгу. Время приготовления будет таким же, но рыба будет более сочной.

Можно приготовить рыбу по испанскому рецепту. Для этого рыбу очищенную отвнутренностей рыбу также обмазывают перцем и солью, а затем ее брюхо фаршируют хамоном (вяленой свининой). После этого рыбу готовят в духовке, как описано выше. Вкусовое сочетание получается весьмя приятное.

Приятного аппетита!!! 

Ответил Anna Shakhmina 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Gloss

+
-

Мне нравится очень простой рецепт. Для него вам понадобится сёмга, корень имбиря, лимон и соль.

Маринуем рыбу (я покупаю стейк сёмги) в тёртом имбире, добавляю лимонный сок и соль. Оставляю в таком маринаде на несколько часов. Потом запекаю в духовке в фольге в течение 15 минут.

Всё. Блюдо готово. Это очень вкусно и полезно.

Приятного аппетита! 

Ответил Gloss 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Можно приготовить речную рыбку, например карпа, сазана или леща.

Нам понадобится:

  • рыба
  • молоко
  • соль
  • подсолнечное масло

Начинаем готовить.Рыбку хорошенько моем и разрезаем вдоль хребта.Потом разрезаем на кусочки и ложим в молоко, перед тем немного подсолив его.Теперь берем сухари панировачные и обваливаем рыбку .Разогреваем духовкуи ложим рыбку кожурой вверх.Сбрысгиваем рыбку подсолнечным маслом и в духовку на 10-20 минут., в зависимости от размеров кусков.

Можна приготовить в духовке рыбу ментай.Для этого нам нужно:

  • 500 грамм картошки
  • 1 килограм минтая
  • 2-3 луковицы
  • 3-5 долек чеснока
  • 1 морковь
  • майонез
  • кетчуп
  • 70 грамм маргарина
  • 100-150 грамм твердого сыра.
  • панировачные сухари

Рыбку для начала хорошо моем и обсушиваем.Очищаем ее и нарезаем на кусочки.Теперь обваливаем их в муке или сухарях и поджариваем что б немного подзолотилась.Картошку моем, очищаем и нарезаем соломкой. Добавляем к ней соль,перец и соус.Для соуса мы смешиваем кетчуп , майонез, чеснок, продавленый через чеснокодавку.Теперь разогреваем духовку и выкладываем рыбку на середину протвеня. Картошку ложим вокруг нашей рыбки.Сверху смазываем все оставшымся соусом. Теперь моем ,чистим  и натираем морковку.Лук очищаем и нарезаем полуколечками.Все это кладем на верх.Теперь натираем маргарин.Ставим нашу рыбку с овощами в духовку на минут 35.Теперь натираем сыр и перед выключением духовки посыпаем все сыром и ставим обратно в духовку на 2-4 минуты.

Всем приятного аппетита!

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Еще рецептик. Для него нам нужно :

  • майонез
  • 2 скумбрии (конечно свежие)
  • 2апельсина
  • 1/2 лимона
  • перец
  • соль
  • фольга

Начинаем готовить.Нашу рыбку хорошенько моем м просушиваем. Теперь рыбку нужно почистить и порезать на большые кусочки.Рыбку подсаливаем и перчим.Цытрусы, обмываем, очищаем кожуру  и перекручиваем на мясорубке.Берем кусочек нашей рыбки и ложим в фольгу.Туда же добавляем 2 столовые ложки из цытрусов и 1 ложку майонеза.После этого заварачиваем каждый кусочек и ложим на протвень.Разогреваем духовку и ставим нашу рыбку приблизительно на минут 30.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

exp742

+
-

Треска с овощами.

 

Филе трески обвалять в подсоленной муке, слегка обжарить на  оливковом масле с двух сторон. Рыбу класть в хорошо разогретое масло, чтобы ее верхний слой сразу схватывался, тогда меньше времени потребуется на обжарку – минуты 2-3 с каждой стороны.

Одну морковку потереть на крупной терке, а луковицу порезать полукольцами. Добавить черный перец с десяток горошин, 3-4 гвоздики, измельченный лавровый лист, пару можжевеловых ягод, сушеный базилик щепотку, посолить по вкусу,  все это вместе обжарить на оливковом масле минут пять, помешивая до полуготовности – лук должен стать мягким, а вся смесь однородной.

На противень или в форму для запекания кладем рыбу, сверху ровным слоем выкладываем овощи, запекаем в духовом шкафу полчаса. Чтобы овощи не подсохли или не подгорели, первые минут двадцать готовить под фольгой или крышкой, в конце приготовления – в открытом положении.

Перед подачей на стол дать настояться с полчаса. В качестве гарнира хорош отваренный или приготовленный на пару рис. Если рыбе полностью дать остыть, это уже будет другое блюдо, овощная смесь уже станет для рыбы чем-то вроде маринада.  Но это кому как больше нравится.

Ответил exp742 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Для запекания  нам понадобится:

  • рыба - 1 киллограмм
  • петрушка
  • морковь - 150-200 грамм
  • растительно масло - 4-6 столовых ложек
  • лук - 150 грамм
  • лимон - 1/2 штуки
  • помидоры - 3 штуки
  • чеснок 3 зубчика
  • лавровый лист - 1/2 штучки
  • перец черный 2-3 горошины
  • соль

Для начала нужно хорошенько вымыть рыбу и дать ей просохнуть.Берем лимон и выдавливаем сок.Теперь рыбку хорошо облить нашим выдавленым соком.Теперь очищаем лук и нарезаем колечками.Берем немного масла и кидаем туда наш лук.Морковь также нужно хорошо помыть, почистить, а потом нарезаем соломкой.Моррковку также добовляем на сковородочку и немножка обжариваем.Берем помидор и хорошенько моем, по возможности снять кожуру(просто облить кипятком помидорку).Нарезаем кусками помидор, чеснок очищаем и продавливаем через чеснокодавку.Смешиваем нашу морковь,лук, чеснок, помидоры, соль и перец, перемешиваем.

Разогреваем духовку.Напритвень выкладываем нашы овощи, на них ложим нашу рыбку, обризнуть оставшимся у нас маслечком.Теперь немного добавить горячей воды и ставим в духовочку.Когда рыба испеклась и немного приостыла нужно посыпать зеленью.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

лена 2013-05-04 15:24:31
спасибо за совет очень вкусно

[Ответить]
↑ +1 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: