Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Приготовить рис на гарнир – просто только на первый взгляд. Как показывает практика, мало кто умеет сварить его рассыпчатым и красивым.

Рассмотрим способ приготовления привычного нам белого риса, который можно встретить на прилавке любого продуктового магазина. 

Основное правило: чтобы в результате получить рассыпчатый рис, его нужно очень хорошо промыть до варки. Промывать нужно в большом количестве обычной  холодной воды, можно проточной водой из-под крана, или насыпав его в глубокую миску. Это поможет удалить из крупы мелкие частички пыли, крупный мусор и излишки крахмала. Промывать рис нужно до той поры, пока вода, сливаемая из него, не будет полностью  прозрачной. 

Тщательно вымытый  рис выкладываем в кастрюльку, заливаем водой в соотношении 1:2 (на один  стакан риса два  стакана воды), солим. Общеизвестный факт – рис требует много соли. На 1 стакан рисовой крупы вам потребуется примерно половину  чайной ложки соли. Когда рис закипит, убавляем газ до наименее возможного. Варим в течение 20 мин, затем выключаем плиту и, не мешая и не открывая крышку, оставляем в кастрюле на 15 мин. За это время он дойдет до готовности и впитает оставшуюся воду. 

Через 15 мин. Ваш рис готов. Его можно подавать гарниром к абсолютно любому блюду. Его красота и рассыпчатость Вам обеспечены. 

Если у Вас не получилось приготовить рис на гарнир  нежным и рассыпчатым, возможно, Вы допустили следующие ошибки:

- использовали при варке не самый минимальный огонь;

- использовали кастрюлю с тонким дном, которая прогревается неравномерно и способствует прилипанию риса. 

Надеемся, у Вас все получилось! Приятного аппетита.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: