Как приготовить рис с овощами?

Александр:

Существует великое множество способов, «дабы приготовить рис с овощами. Поделюсь своим любимым рецептом этого вкусного блюда.

Для начала, приготовим овощную смесь. Для этого, «на, хорошо разогретую сковородку, нальём немного растительного (лучше оливкового), масла, добавим лук, морковь, болгарский и горький перец, а также чеснок, и иные, нравящиеся лично вам, овощи. Слегка обжариваем смесь на большом огне, добавляем соевый соус и острый кетчуп (лучше чили), убавляем огонь до минимального и тушим до готовности. В зависимости от качества овощей и региона проживания, овощи тушат от 10 до 30 минут.

Теперь, дабы приготовить рис с овощами, сделайте следующее. На вторую сковородку (обязательно с антипригарным покрытием), насыпаем, предварительно промытый и просушенный рис. Постоянно помешивая, обжариваем его до того момента, как крупа приобретёт золотистый оттенок. Если вы не уверены в своих силах и боитесь того, что крупа пригорит, добавьте немножечко оливкового масла. Затем, влейте в сковороду мясной (обязательно постный) бульон и варите рис почти до готовности.

На завершающем этапе, чтобы приготовить рис с овощами, вам необходимо смешать содержимое обеих сковородок, посолить, добавить чёрный и душистый перец, и проварить, примерно, 5 минут. Перед тем, как блюдо будет готово, добавьте лавровый лист, чеснок, зелень петрушки, укропа и кинзы.

Если вы не любите соевый соус, то, вместо него, добавьте томатный сок, однако, в этом случае, блюдо потеряет свою пикантность.

Приятного аппетита!