Как приготовить рулетики из свинины?

dotsiaanna:

Что бы приготовить рулетики из свинины нам понадобится:

• Свинина
• Морковь
• Лук
• Карри
• Перец
• Соль
• Шафран
• Зелень (укроп, петрушка)
• Сало
• Яйцо

Берем свинину, омываем и отбиваем. Сало нарезаем соломкой. Лук и морковь очищаем и натираем на терку. Разогреваем сковородку, добавляем подсолнечное масло и зажариваем лук с морковью, добавив соль, перец и шафран с зеленью. Каждый кусок свинины нужно посыпать карри, положить сало, ложечку зажаренной массы и свернуть в рулетики. Далее. Складываем их в чугунную кастрюлю и заливаем небольшим количеством бульона. Ставим рулетики в духовку минут 15. Подавать нужно теплыми или горячими. Подходит заправка, как с майонеза ,так и с томатной пасты или кетчупа. Приятного аппетита!