Как приготовить салат гнездо глухаря?

lola2110:

Существует в нашей, а также и мировой кулинарии самое большое разнообразие салатов. Сейчас, для того, чтобы приготовить любой салат потребуется немного усилий, потому как нам доступны все продукты и возможности приготовления их. Другой вопрос — это красивая презентация. Уже давно радует глаз на различные праздники салаты, которые изображены и украшены самыми различными способами.

Популярным салатом сейчас считается — гнездо глухаря. Наверняка все знают особый традиционный рецепт, но я хочу поделиться своим рецептом. В основу салата я всегда беру вареное куриное мясо, или если есть, то копченое, так вкуснее, режу и обжариваю на сливочном масле грибы шампиньоны с добавлением мелко порубленного чеснока, солю. Отвариваю три яйца. Тем временем, когда продукты готовятся, и остывают, режу мелко лук и мариную в уксусе. Режем соломкой мясо, добавляем к грибам, затем режем яйца, так же можно соломкой и заправляем это все майонезом. Аккуратненько выкладываем в вазочку, чтобы получилась ровная поверхность. Жарю омлет и нарезаю его тоненько, выкладывая гнездышко, и по краю тру сыром на крупной терке, а в серединку кладем три вареных перепелиных яйца.