Как приготовить сгущенку дома?

GalunaKoval44yk:

Я расскажу вам как приготовить сгущенку дома.
Для этого нам понадобится:
— обычный белый сахар;
— обезжиренное сухое молоко;
— домашнее коровье молоко или магазинное молоко.
Приступим к приготовлению сгущёнки.
Нужно смешать три стакана сахара с полтора стакана сухого молока, к ним добавляем стакан обычного коровьего молока и все хорошенько перемешиваем, до однородной консистенции. Перемешивайте в маленькой кастрюльке, потому что дальше готовить ми будем на водяной бане. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь и ждем пока закипит. После чего ставим на водяную баню маленькую кастрюлю с сгущенкой и постоянно перемешиваем, что бы не было комков и не пригорала к дну.Выдержать примерно один час. Когда время истечет должна получится великолепная сгущенка. Снимаем ее с водяной бани и оставляем что бы она остыла.После чего сгущенку перемещаем в стеклянную посуду или банку и закрываем крышкой, отправляем в холодильник.Хранить такую сгущенку можно до двух недель.
Приготовить сгущёнку можно так же с шоколадным вкусом.Делаем все тоже самое, но последним этапом будет добавление к сгущенке какао-порошка.В результате получится шоколадная сгущенка.
Очень вкусно есть сгущенку с белым хлебом и чаем.
Приятного аппетита.