Как приготовить шоколад дома?

Platon26:

Для того чтобы приготовить шоколад дома нам потребуются такие ингредиенты как сливочное масло, порошок какао, сахар. После того как мы приготовили все ингредиенты можно приступать к приготовлению шоколада дома, для этого сначала берем масло на глаз, чем больше масла, тем больше получится шоколада) и разрезаем его на небольшие кусочки, а после этого ставим его на огонь. Как только масло закипит необходимо в него добавить сахар и какао, также на глаз, так как это зависит от того какой шоколад вы предпочитаете. Какао нужно добавлять потихонечку постоянно помешивая его, до тех пор, пока консистенция не будет похожа густую сметану. Затем варим еще минуты две, не забывая перемешивать. После этого нужно снять с огня оставить остывать. Чем больше мы добавим какао, тем более горьким и твердым у нас получится шоколад. Еще один рецепт это приготовление молочного шоколада, для этого на потребуется 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки молока, 100 грамм какао порошка, 50 грамм сливочного масла. Для начала растапливаем масло, а в это время сахар смешиваем с молоком и какао. Затем полученную смесь добавляем в масло, доводим до кипения и варим все это на маленьком огне около двух минут. Затем снимаем с огня и оставляем остывать. Также при приготовления шоколада можно сделать начинку в виде орехов, сухофруктов, вафельной крошки и любой другой по вкусу. Приятного аппетита!