Рейтинг@Mail.ru

Разрешённые вопросы

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Как правило, многие пирожные, торты,  кексы  украшаются красивой шоколадной глазурь, которая легко готовится в домашних условиях. приготовить дома.

Как же приготовить шоколадную глазурь?

Приготовить шоколадную глазурь можно различными способами.

1 способ.

Вам понадобится  100 г горького черного шоколада и 2 ст. ложки сливок (жирных).

Разламываем  шоколадную плитку на кусочки,  кладем в глубокую миску и на водяной бане доводим  шоколад до жидкого состояния. Вводим  в шоколад сливки и перемешиваем. Кондитерское изделие необходимо поливать глазурью пока она не застыла. Такой глазурью поливают верх пирожных и тортов, которые не покрыты кремом со сливками.

 2 способ.

Вам понадобится 3 ст. ложки молока, 3 ст.ложки какао, 3 ст. ложки сахара, 40г сливочного масла.
Перемешиваем порошок какао  с сахаром и с молоком, ставим смесь на плиту, медленный огонь и доводим до кипения. Когда глазурь немного остынет, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы.  Торт или пирожное поливают теплой  глазурью для равномерного распределения по поверхности. Такая глазурь с какао и маслом красиво блестит и, как правило, применяется для  того, чтобы украшать пражские десерты.

3 способ. 2 ст.ложки какао, полстакана сахара, полстакана сметаны, 50г сливочного масла

Порошок какао растираем с сахаром и соединяем со сметаной. Ставим  смесь на огонь, доводим до кипения. Добавляем в горячую смесь масло и перемешиваем. Такую глазурь намазывают на торты сверху желе и джемов или просто на коржи

Ответил gjuli 1 месяц назад

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: