Как приготовить сливочный крем?

dotsiaanna:

Для того что бы приготовить сливочный крем нам нужно иметь такие составляющие:

• молоко
• яйца
• сахар
• ванилин
• масло

Сливочный крем подходит к множеству тортов и рулетов. Я его использую для промазывания торта laquo;Наполеонraquo;. Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на огонь. Далее добавляем сахар, и постоянно помешивая до полного растворения сахара, доводим до кипения. Оставляем на 3минуты и снимаем с огня. Яйца размешать вилкой, но не взбивать и понемногу вводить в молоко. Снова ставим на медленный огонь и доводим до кипения, отставляем. Теперь взбиваем масло и добавляем в готовую массу и снова взбиваем. Сливочный крем готов.