Как приготовить солянку из капусты?

lola2110:

Солянкаhellip; ну кто ее не любит? Хоть само название говорит само за себя и подразумевает то, что в данном блюде намешано куча разных ингредиентов, но все же само сочетание не оставит равнодушным никого. Итак, как же приготовить вкусный обед? А именно солянку. В этот раз хочу предложить рецепт как приготовить солянку из капусты, но еще и с добавлением капусты. Значит так, берем несколько сосисок, режем их небольшими кружочками или кубиками. Потом другую колбасу, копченую, или салями, также режем. Затем нам понадобится одна крупная картофелина, которую мы также режем квадратиками. Ну все, вроде бы как основа готова. Ставим кастрюлю с водой на большой огонь и ждем пока вода нагреется. В это время нашинкуем небольшой кочан молодой капусты. Когда вода закипела, кладем поочередно: картошку, капусты, колбасу и сосиски. После чего нам понадобится немного томатного сока, именно сока, потому как пасты придется положить много, а сок как раз придаст нужной консистенции и вкуса. Желательно, чтобы томатный сок был домашний, это хорошо подчеркнет вкус нашей солянки.

И так варим около сорока минут на слабом огне. После чего немного присолим, если сок не достаточно соленый. Добавим лавровый листик и еще поварим минут пять ndash; десять. Важно попробовать, чтобы определить степень готовности продуктов. Разливать в глубокие чашки ndash; супницы. В каждую порцию добавить маслину, дольку лимона, ложку сметаны и щепотку свежей рубленой зелени. Отлично подойдут к солянке булочки с семенами кунжута.