Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

К японским блюдам обычно подаются различные соусы. Одним из них является спайси соус.   

Он имеет особенный вкус, который с чем-либо сравнить очень трудно, который  выгодно подчеркивает естественность восточных блюд.

У каждого повара есть свой рецепт спайси соуса. Даже приготовленные по одному рецепту соусы могут отличаться   разными, еле  ощутимыми оттенками, зависящими от автора этого блюда

Классический японский спайси соус готовится только из привезенных из Японии продуктов. Для него нужен овощной  соус кимчи и японский майонез Кюпи. Для цвета в соус добавляют икру летучей рыбы или тобико.

Как же  приготовить спайси соус ?  

Берем 1 ч.л. овощного соуса кимчи, 5 ч.л.майонеза «Кюпи», пол чайной ложки икры оранжевой  летучей рыбы. Вот и все.

Это традиционный японский рецепт. Но в наших магазинах  не всегда можно купить все необходимое. Поэтому нам остается готовить этот соус из доступных нам продуктов. Чтобы приготовить спайси соус, нужен японский майонез. Но. если его нет. то можно готовить и из обычного

В емкость добавляем все компоненты, в т.ч. ароматные приправы. Главное – специи нужно добавлять понемногу и пробовать. Только так можно добиться идеального сочетания

Острый вкус соусу обеспечат  измельченный чеснок, кайенский перец. Добавит мягкости  кунжутное масло, а соус “Tabasko” или чили завершит композицию. Все тщательно  перемешиваем, даем настояться, кладем  икру летучей рыбы

Теперь спайси соус можно подавать к японским блюдам

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: